क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ मसालेदार कद्दू परत केक
यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 529 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 94 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में जायफल, अंडे, हल्का नारियल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो ऑरेंज क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ मसालेदार लेयर केक, ऑरेंज-क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ फोर-लेयर कद्दू केक, तथा कारमेल और क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ कद्दू मसाला परत केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के केंद्र में एक रैक रखें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें मक्खन दो 9-इंच व्यास केक पैन 1 1/2-इंच पक्षों के साथ । चर्मपत्र कागज के एक चक्र के साथ प्रत्येक पैन के नीचे लाइन करें । चर्मपत्र कागज पर मक्खन लगाएं।
पैन को आटे के साथ छिड़कें, पैन को समान रूप से आटे को वितरित करने के लिए टैप करें, और फिर अतिरिक्त आटे को हिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
केक बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में, 2 कप आटा, दानेदार चीनी, बेकिंग सोडा, दालचीनी, नमक, जायफल और लौंग को एक साथ छान लें । एक मध्यम कटोरे में, अंडे, तेल और वेनिला को मिलाएं । एक अन्य मध्यम कटोरे में, कद्दू प्यूरी, नारियल, कुचल अनानास और करंट को मिलाएं ।
आटे के मिश्रण में अंडे का मिश्रण डालें और लकड़ी के चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक कि संयुक्त न हो जाए ।
कद्दू का मिश्रण डालें और मिलाने तक ही हिलाएं । तैयार पैन के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें, इसे समान रूप से फैलाएं ।
केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक 35 से 40 मिनट तक बेक करें ।
वायर रैक में स्थानांतरित करें और 15 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें । केक को ढीला करने के लिए पैन के किनारे के चारों ओर एक टेबल चाकू चलाएं । केक को रैक पर उल्टा करें और चर्मपत्र कागज को छील लें ।
केक को फ्रॉस्टिंग करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, पैडल अटैचमेंट से लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, क्रीम चीज़ को मध्यम गति पर लगभग 3 मिनट तक चिकना होने तक फेंटें ।
मक्खन डालें और मिलाने तक लगभग 2 मिनट तक फेंटें ।
कद्दू प्यूरी जोड़ें और शामिल होने तक हरा दें, लगभग 1 मिनट ।
कन्फेक्शनरों की चीनी और वेनिला जोड़ें और शराबी तक लगभग 3 मिनट के लिए हरा दें ।
केक प्लेट या प्लेट पर 1 केक की परत रखें । एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके, पहले केक परत के शीर्ष पर फ्रॉस्टिंग का आधा हिस्सा फैलाएं ।
केक के किनारों को फ्रॉस्टिंग किए बिना फ्रॉस्टिंग को ऊपर के किनारे पर फैलाएं । किनारों को अस्तर करते हुए, शीर्ष पर दूसरा केक सावधानी से रखें ।
पक्षों को ठंढे बिना केक के शीर्ष पर शेष फ्रॉस्टिंग फैलाएं । शीर्ष को सजाने के लिए फ्रॉस्टिंग को घुमाएं । फ्रॉस्टिंग सेट करने के लिए केक को रेफ्रिजरेट करें ।
परोसने से 30 से 40 मिनट पहले फ्रिज से निकालें ।
केक को 2 दिन पहले तक बनाया जा सकता है । ठंडा होने तक रेफ्रिजरेट करें, और फिर सावधानी से प्लास्टिक रैप से ढक दें । केक को 1 महीने तक कसकर और जमे हुए भी लपेटा जा सकता है ।
रेफ्रिजरेटर में पिघलना, लगभग 12 घंटे ।
डायने मॉर्गन द्वारा नई थैंक्सगिविंग टेबल से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, (सी) अक्टूबर 2009 क्रॉनिकल बुक्स