कारमेलाइज्ड प्याज और मशरूम बिस्क
कारमेलाइज्ड प्याज और मशरूम बिस्क सिर्फ वह सूप हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त, मौलिक और शाकाहारी नुस्खा 15 और लागत परोसता है $ 1.62 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 109 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सब्जी शोरबा, शेरी, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 37 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 14 का इतना शानदार स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. कोशिश करो कारमेलाइज्ड प्याज और मशरूम बिस्क, कारमेलाइज्ड मशरूम और प्याज फ्रिटाटा, तथा कारमेलिज्ड प्याज और मशरूम का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन में मक्खन पिघलाएं; प्याज जोड़ें । मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, 35 मिनट या प्याज के हल्के भूरे और बहुत कोमल होने तक पकाएँ ।
लहसुन जोड़ें, और 1 मिनट पकाना ।
1 कप शोरबा जोड़ें, पैन के नीचे से भूरे रंग के बिट्स को ढीला करने के लिए सरगर्मी (इस बिंदु पर आगे कर सकते हैं ।
गर्मी से प्याज निकालें; सूप के शेष तैयार करने के लिए तैयार होने तक कवर और ठंडा करें) । 2 कप शोरबा में हिलाओ; एक उबाल लाने के लिए । कवर करें, गर्मी कम करें, और 10 मिनट उबालें ।
गर्मी से निकालें, और 30 मिनट ठंडा होने दें ।
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
मशरूम जोड़ें, और 8 से 10 मिनट पकाएं, एक या दो बार हिलाएं, जब तक कि मशरूम हल्के भूरे रंग के न हो जाएं और तरल वाष्पित न हो जाए; 1/2 चम्मच नमक में हिलाओ ।
गर्मी से निकालें, और एक तरफ सेट करें ।
प्रक्रिया सूप, बैचों में, एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में 2 मिनट या चिकनी होने तक, पक्षों को खुरचने के लिए रोकना । डच ओवन पर लौटें। शेष 1 1/2 कप शोरबा और व्हिपिंग क्रीम में हिलाओ; एक उबाल लाने के लिए ।
गर्मी से निकालें; शेरी, नींबू का रस, 1/4 चम्मच नमक, और काली मिर्च में हलचल ।
सेवा करने के लिए, अलग-अलग कटोरे में करछुल सूप, और मशरूम के साथ समान रूप से शीर्ष; खट्टा क्रीम के साथ प्रत्येक गुड़िया, अगर वांछित ।
आगे बनाओ: इस नुस्खा को कूदने के लिए, एक दिन पहले शुरू करें और प्याज को 2 कप शोरबा जोड़ने के बिंदु तक कैरामेलाइज़ करें ।