कारमेल क्रीम
कैरेमल क्रीम बनाने में शुरू से आखिर तक लगभग 35 मिनट लगते हैं। 31 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से आपको 18 लोगों के लिए एक हॉर डी'ओव्रे मिलता है। क्या आप अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 292 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 14 ग्राम वसा होती है। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। स्टोर पर जाएँ और ब्राउन शुगर, अंडे की जर्दी, नमक और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ ताकि इसे आज ही बनाया जा सके। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 0% का बहुत खराब (लेकिन फिर भी ठीक किया जा सकने वाला) स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है। इसी तरह की रेसिपीज़ हैं चॉकलेट कैरेमल टार्टलेट , बादाम चॉकलेट कैरेमल बार्स , और कैरेमल ब्राउन शुगर ग्लेज़ वाला ऐपल केक ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में मक्खन और ब्राउन शुगर को हल्का और मुलायम होने तक फेंटें। अंडे की जर्दी और वनीला डालकर फेंटें।
मैदा, पेकान और नमक मिलाएँ; धीरे-धीरे क्रीम वाले मिश्रण में डालें और अच्छी तरह फेंटें। 10-10 इंच के दो रोल बनाएँ; प्रत्येक को प्लास्टिक रैप में लपेटें। 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
खोलकर 1/4 इंच के टुकड़ों में काट लें।
बिना चिकनाई वाली बेकिंग शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें।
350° पर 11-13 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालें।
भरने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में मक्खन को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
एक बड़े कटोरे में डालें, कन्फेक्शनर्स चीनी, वेनिला और पर्याप्त क्रीम डालकर फेंटें ताकि फैलने योग्य गाढ़ापन प्राप्त हो जाए।
कुकीज़ के आधे भाग को नीचे की ओर फैलाएं, तथा शेष कुकीज़ को ऊपर से रखें।