केरल लैम्ब करी सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 508 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 32 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.23 खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 5 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह एक है बल्कि महंगा भारतीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए करी पत्ता, अदरक, ब्राउन सरसों और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो केरल झींगा करी, केरल कडाला करी, तथा केरल केवट का केकड़ा करी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मसाला पाउडर बनाने के लिए, मसालों को मध्यम आकार की कड़ाही में, मध्यम आँच पर भूनें, और उन्हें 1-2 मिनट के लिए या जब तक वे टोस्ट न लगने लगें और अपनी सुगंध न छोड़ें, तब तक हिलाएं और टॉस करें । तुरंत गर्मी से निकालें और मसालों को एक साफ कॉफी की चक्की में रखें, और थोड़ा ठंडा होने पर, एक महीन पाउडर को पीस लें, फिर एक तरफ रख दें । यदि आप नारियल को कद्दूकस नहीं करना चुनते हैं, तो पतले कटे हुए नारियल के मांस को इंच के पासे में काट लें । अगला, एक कागज तौलिया के साथ कड़ाही को मिटा दें, मध्यम गर्मी पर लौटें, और वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें । गर्म होने पर, कटा हुआ नारियल, हल्दी और चम्मच नमक डालें, 3-4 मिनट के लिए या नारियल के टोस्ट होने तक भूनें, फिर एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
हल्दी
दिल के आकार का छिड़काव
अतिरिक्त व्हीप्ड टॉपिंग और चॉकलेट वेफर क्रम्ब्स, वैकल्पिक
वियतनामी दालचीनी चिप्स
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
एक बड़े पैन में 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें, अधिमानतः नॉन-स्टिक, मध्यम से उच्च गर्मी पर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
1 चम्मच सरसों के बीज जोड़ें, और कुछ सेकंड हलचल जब तक वे पॉप ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस में मसाला डालने के लिए
स्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग
4
20 ताज़े करी पत्ते, 3 ऑउंस प्याज़, और सभी अदरक और लहसुन डालें, और 3-4 मिनट के लिए भूनें, जब तक कि प्याज़ हल्के भूरे रंग के न हो जाएं । अब मांस और भुना हुआ जमीन मसाला मिश्रण जोड़ें, और मसालों के साथ मांस को कोट करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं । भुने हुए नारियल के पासे और चम्मच नमक में टॉस करें, और फिर सिरका और 2-3 कप पानी डालें । उबाल लें, कवर करें, और कम गर्मी पर 50 मिनट से एक घंटे तक उबालें जब तक कि मांस लगभग निविदा न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
करी पत्ते
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
दिल के आकार का छिड़काव
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
1 संतरा, छिलका
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
वियतनामी दालचीनी चिप्स
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
5
ढक्कन निकालें और, यदि आवश्यक हो तो गर्मी बढ़ाते हुए, आगे 10-15 मिनट तक या सॉस के गाढ़ा होने तक और मांस से चिपके रहने तक पकाते रहें । अंत में, मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही में बचा हुआ बड़ा चम्मच तेल गरम करें, और गर्म होने पर, उड़द दाल (वैकल्पिक) और सरसों डालें । सरसों के बीज पॉप तक हिलाओ, और फिर 2 ऑउंस उथले और 20 करी पत्ते जोड़ें, और हलचल-तलना जब तक कि उथले सुनहरे भूरे रंग के न हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस में मसाला डालने के लिए
करी पत्ते
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
स्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
इस प्याज़ के मिश्रण को मांस में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, आँच से हटाएँ और चावल के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
ग्रुएनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ भारतीय के लिए बढ़िया विकल्प हैं । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । आप वेनगुट हिर्श हेइलिजेनस्टीन ग्रुनर वेल्टलाइनर की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 32 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।