काला स्नैपर, लाल मिर्च सॉस, पनीर ग्रिट्स और मकई का स्वाद

काला स्नैपर, लाल मिर्च सॉस, पनीर जई का आटा और मकई स्वाद एक है लस मुक्त और pescatarian 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 45g प्रोटीन की, 16g वसा की, और कुल का 480 कैलोरी. के लिए $ 3.82 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह सुबह के भोजन के रूप में अच्छा काम करता है । भुनी हुई काली मिर्च की प्यूरी, काला करने वाला मसाला, सब्जियों का रस और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यह एक है बहुत महंगा दक्षिणी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो काली मिर्च और फोंटिना चीज़ के साथ ग्रिल्ड कॉर्न ग्रिट्स, काजुन स्नैपर और बेकन चेडर चीज़ के ऊपर झींगा लाल मिर्च कौलिस के साथ पीसता है, तथा काजुन स्नैपर और बेकन चेडर चीज़ के ऊपर झींगा लाल मिर्च कौलिस के साथ पीसता है समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्वाद के लिए: एक कटोरे में, मकई, हरा प्याज, पीला प्याज, सिरका, सब्जी का रस और कुछ नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिलाएं । मैरीनेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट से 1 घंटे तक रखें ।
ग्रिट्स के लिए: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक गहरी सॉस पैन में चिकन स्टॉक को गर्म करें । स्टॉक को उबाल लें, फिर नमक और काली मिर्च डालें । गर्मी को मध्यम तक कम करें । अगला धीरे-धीरे ग्रिट्स जोड़ें ।
लगातार चलाते हुए, गाढ़ा होने तक, 10 से 12 मिनट तक पकाएं । एक बार पकने के बाद, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम । फिर परोसने के लिए गर्म रखें ।
एक पैन को कद्दूकस किए हुए तेल के साथ गरम करें । फिर प्याज डालें और कारमेलाइज्ड होने तक, 3 मिनट तक पकाएं । प्याज पकाने के बाद, गर्मी को मध्यम-कम करें और सेब का रस जोड़ें । रस को 1 मिनट तक कम होने दें, फिर काली मिर्च प्यूरी डालें । जायके को शामिल करने के लिए हिलाओ और 5 मिनट के लिए उबाल लें, फिर गर्मी से हटा दें ।
उच्च गर्मी पर एक भारी तल पैन गरम करें ।
अंगूर के बीज का तेल डालें और 2 मिनट तक गर्म करें । फिर मछली के स्किन-साइड को ब्लैकनिंग सीज़निंग के साथ छिड़कें और त्वचा की तरफ 3 मिनट के लिए सेकें । त्वचा की तरफ "काला" करने के बाद, फ्लिप करें, गर्मी कम करें और मांसल पक्ष पर एक और 3 मिनट के लिए पकाएं । जब पूरी तरह से पकाया जाता है, तो एक प्लेट पर सॉस के 2 औंस स्कूप करें और उसके बाद कुछ पीस लें । पकी हुई मछली के साथ शीर्ष । अंत में कुछ स्वाद के साथ मछली के एक कोने को ऊपर रखें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली के साथ जोड़ा जा सकता Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. के Santi Sortesele Pinot Grigio के साथ एक 4.4 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।