कद्दू के बीज और समुद्री नमक के साथ चॉकलेट से ढकी टॉफी
कद्दू के बीज और समुद्री नमक के साथ चॉकलेट से ढकी टॉफी एक है ग्लूटेन फ्री और फोडमैप फ्रेंडली साइड डिश। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 10 ग्राम प्रोटीन, 82 ग्राम वसा, और कुल का 1191 कैलोरी. के लिए $ 2.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 3 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए बिटवॉच चॉकलेट, कद्दू के बीज, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 39 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट से ढकी टॉफी, चॉकलेट कवर बादाम टॉफी, तथा चॉकलेट से ढके प्रेट्ज़ेल टॉफ़ी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़े बेकिंग पैन को लाइन करें ।
पैन को एक सपाट सतह पर रखें और सतह की रक्षा करें—क्योंकि टॉफी चीनी को उच्च तापमान पर पकाया जाता है—एक ट्रिवेट या नीचे एक तौलिया के साथ । एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन, चीनी और 2 बड़े चम्मच पानी मिलाएं (सावधान रहें कि पैन के किनारों पर चीनी न डालें, जहां यह क्रिस्टलीकृत हो सकता है) और मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए । मिश्रण को लगातार चलाते हुए उबालें, जब तक कि यह एक सुंदर कारमेल रंग (कैंडी थर्मामीटर पर लगभग 295 डिग्री फ़ारेनहाइट), लगभग 7 मिनट तक न बदल जाए । तुरंत गर्मी से हटा दें ।
नमक जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें, फिर वेनिला जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें । सावधान रहें: मिश्रण बहुत गर्म है और थूक जाएगा । टॉफ़ी को चर्मपत्र पेपर–लाइन वाले पैन पर तुरंत डालें और, एक हीटप्रूफ स्पैटुला के साथ, जल्दी से इसे लगभग किनारों तक एक समान परत में फैलाएं । (यह बहुत गर्म है, इसलिए इसमें उंगली चिपकाने के प्रलोभन का विरोध करें । )
पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
चॉकलेट को तड़का दें । एक मध्यम बर्तन में एक नंगे उबाल के लिए 2 इंच पानी लाओ । इसके ऊपर एक मध्यम धातु का कटोरा सेट करें, दो-तिहाई चॉकलेट डालें और धीरे से पिघलाएं ।
कटोरे को गर्मी से निकालें और शेष चॉकलेट में पिघलने और चिकना होने तक हिलाएं ।
कूल्ड टॉफ़ी की सतह को थपथपाकर यह सुनिश्चित करें कि चॉकलेट ठीक से चिपक जाएगी । हीटप्रूफ स्पैटुला के साथ, पिघली हुई चॉकलेट को टॉफ़ी के ऊपर एक समान परत में फैलाएं, फिर जल्दी से कद्दू के बीज को ऊपर से बिखेर दें और समुद्री नमक छिड़कें ।
चॉकलेट के सख्त होने तक खड़े रहने दें ।
टॉफी को बड़े टुकड़ों में तोड़ लें । टॉफी को 2 सप्ताह तक कवर किया जाएगा ।