कद्दू चीज़केक
कद्दू चीज़केक के बारे में आवश्यकता है 45 मिनट शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 13 ग्राम प्रोटीन, 28 ग्राम वसा, और कुल का 470 कैलोरी. यह शाकाहारी नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 1.18 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए अंडे, मस्कारपोन, ब्राउन शुगर और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कैलिफोर्निया पिज्जा रसोई कद्दू चीज़केक-यह गिरावट की छुट्टियों के लिए एक आदर्श चीज़केक है, उनका चीज़केक अब एक रहस्य नहीं है, कद्दू चॉकलेट चिप कुकीज़ और कद्दू मसाला चीज़केक ब्राउनी, तथा कद्दू चीज़केक फ्रेंच टोस्ट रोल अप कद्दू स्पाइस डिपिंग सॉस के साथ # संडे सुपरपर.
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में 1 कप मैदा, बेकिंग सोडा, 1/4 छोटा चम्मच नमक और दालचीनी को फेंट लें; एक तरफ रख दें । एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, चीनी और हरा दें6 बड़े चम्मच मक्खन एक मध्यम कटोरे में हल्का होने तकऔर फूला हुआ, लगभग 3 मिनट । अंडा,गुड़ और अदरक में मारो । लोस्पीड पर मिक्सर के साथ,धीरे-धीरे सूखी सामग्री जोड़ें, बस मिश्रण करने के लिए पिटाई करें । एबल में फार्म आटा; एक डिस्क में समतल ।
ऊपर और नीचे तिहाई में रैक की व्यवस्था करेंओवन; 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें लाइन 2 बेकिंग शीटचर्मपत्र कागज के साथ । स्कूप आटा बरा हुआ चम्मच और बीच में विभाजित करेंतैयार बेकिंग शीट, 2" अलग दूरी ।
सेंकना,पैन को आधा घुमाएं, जब तक कि कुकीज़ गहरे सुनहरे-भूरे रंग के न हों, लगभग 15 मिनट ।
कुकीज़ को वायर रैक पर ठंडा होने दें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में कुकीज़ को बारीक पीस लें । क्रस्ट के लिए 1 3/4 कप टुकड़ों को मापें; दूसरे के लिए कोई भी शेष टुकड़ों को सुरक्षित रखें use.DO आगे: 1 महीने आगे बनाया जा सकता है । फ्रीजर में टुकड़ों को एयरटाइट स्टोर करें । उपयोग करने से पहले कमरे का तापमान लौटाएं ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । मक्खन पन्नी। बाहर लपेटेंपैन का पन्नी के साथ कसकर (बनाने के लिए) जलरोधकबेकिंग के दौरान सील), झुर्रियों को फ्लैट दबाकर ।
एक छोटे से शेष 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाओपैन ।
व्हिस्क आरक्षित 1 3/4 कप गिंगर्सनैपक्रंब, शेष 1 बड़ा चम्मच आटा,1/2 चम्मच नमक, और एक बड़े कटोरे में ब्राउन शुगर ।
पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और मिश्रण तक हलचल करेंअच्छी तरह से संयुक्त । नीचे में टुकड़ों को दबाएंतैयार पैन का । 10 मिनट तक फ्रीज करें ।
सेंकना तकक्रस्ट सुगंधित और सेट है, 20-25 मिनट ।
पैन को वायर रैक में ट्रांसफर करें और ठंडा होने दें ।
300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ओवन को पहले से गरम करें प्यूरीकोटा, मस्करपोन, चीनी, अंडे की जर्दी, 1 अंडा,और 1/2 चम्मच नमक एक खाद्य प्रोसेसर में जब तकचिकनी । लगभग 1/2 कप फिलिंग प्रोसेसर को छोड़कर, अधिकांश रिकोटा फिलिंग को अलार्ज बाउल में खुरचें ।
शेष अंडा, कद्दू, ब्राउन शुगर, क्रीम, दालचीनी,अदरक, जायफल, इलायची, और शेष जोड़ें1/4 चम्मच नमक प्रोसेसर के लिए; चिकनी जब तक प्यूरी । कद्दू को एक मध्यम कटोरे में भरना ।
कूल्ड क्रस्ट पर रिकोटा फिलिंग डालें । चम्मचकद्दू भरना । एक चम्मच का उपयोग करके, धीरे से2 भरावों को 6-7 स्थानों पर घुमाएं ।
एक बड़े रोस्टिंग पैन में केक पैन डालें ।
केकपैन के आधे हिस्से में आने के लिए गर्म पानी डालें । पन्नी के साथ कसकर रोस्टिंग पैन को कवर करें ।
केक को 1 घंटे तक बेक करें । खुली पन्नी सावधानी सेभाप जारी करने के लिए । पन्नी को फिर से सील करें और जारी रखेंबेकिंग, हर 15 मिनट में भाप छोड़ने के लिए पन्नी खोलना, जब तक कि चीज़केक चारों ओर सेट न हो जाएकिनारें और केंद्र में थोड़ा सा हिलेंजब कुहनी मारी जाए, तो 45 मिनट–1 घंटा लंबा ।
केक पैन को रोस्टिंग पैन से निकालें । पैन से बाहरी पन्नी को सावधानी से खोलना । चिलकेक कम से कम 6 घंटे। आगे क्या: 1 दिन आगे कर सकते हैं । ढककर ठंडा रखें।पैन के अंदर चारों ओर एक पतली चाकू चलाओरिलीज केक ।