कद्दू पाई
कद्दू पाई लगभग की आवश्यकता है 3 घंटे और 50 मिनट शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 330 कैलोरी. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जमीन अदरक, कोषेर नमक, अंडे की जर्दी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 44 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो कद्दू पाई मसालेदार कद्दू के बीज, कद्दू पाई मफिन, तथा कद्दू पाई दालचीनी रोल कप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ तक गर्म करें ।
फूड प्रोसेसर के कटोरे में जिंजरनैप्स, ब्राउन शुगर और अदरक मिलाएं । कुकीज़ को ठीक टुकड़ों तक संसाधित करें ।
मक्खन को क्रम्ब मिश्रण में डालें । गठबंधन करने के लिए 8 से 10 बार पल्स करें ।
गिंगर्सनैप मिश्रण को नीचे, ऊपर की तरफ, और 9 इंच के ग्लास पाई डिश के होंठ के ऊपर दबाएं ।
एक आधा शीट पैन पर रखें और क्रस्ट को 10 से 12 मिनट तक बेक करें । भरने से कम से कम 10 मिनट पहले ठंडा क्रस्ट ।
भरने के लिए: कद्दू की प्यूरी को 2-चौथाई गेलन सॉस पैन में मध्यम आँच पर उबाल लें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, थोड़ा गाढ़ा होने तक, 2 से 3 मिनट ।
आधा-आधा, जायफल और नमक डालें। हिलाओ और मिश्रण को उबाल लें ।
कद्दू के मिश्रण को गर्मी से निकालें और 10 मिनट तक ठंडा करें ।
एक बड़े कटोरे में ब्राउन शुगर, अंडे और जर्दी को चिकना होने तक फेंटें ।
कद्दू का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें ।
तैयार फिलिंग को गर्म पाई क्रस्ट में डालें और उसी हाफ शीट पैन पर तब तक बेक करें जब तक कि बीच में थोड़ा सा हिल न जाए लेकिन फिलिंग के किनारे सेट हो जाएं, 45 से 50 मिनट । स्लाइसिंग से पहले कम से कम 2 से 3 घंटे के लिए कूलिंग रैक पर ठंडा करें । पाई को 2 दिन पहले तक बनाया और प्रशीतित किया जा सकता है । इसे बनाने के बाद पाई सबसे अच्छा दिन है ।
मिनी-पाई के लिए: समान रूप से क्रस्ट मिश्रण को 5 (5-इंच) पाई टिन के बीच विभाजित करें और 5 मिनट के लिए आधा शीट पैन पर सेंकना करें । पैन के बीच भरने को समान रूप से विभाजित करने से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा करें ।
तब तक बेक करें जब तक कि बीच में थोड़ा सा जुगाड़ न हो जाए लेकिन फिलिंग के किनारे सेट हो जाएं, 25 मिनट । 2 घंटे के लिए कूलिंग रैक पर ठंडा करें ।
प्रत्येक पाई के शीर्ष पर 1 चम्मच हल्की ब्राउन शुगर फैलाएं । एक खस्ता शीर्ष बनाने के लिए एक मशाल का उपयोग करके चीनी को पिघलाएं । परोसने से पहले 5 मिनट तक ठंडा करें ।
ओवन को 400 डिग्री एफ तक गर्म करें ।
कद्दू के एक तरफ से त्वचा का एक छोटा टुकड़ा काट लें ताकि जब इसकी तरफ रखी जाए, तो कद्दू बिना लुढ़के सपाट हो जाएगा ।
स्टेम निकालें और एक बड़े क्लीवर और एक मैलेट का उपयोग करके कद्दू को ऊपर से नीचे तक आधा भाग में विभाजित करें । एक बड़े धातु के चम्मच या आइसक्रीम स्कूप के साथ बीज और फाइबर को बाहर निकालें ।
यदि आवश्यक हो तो रसोई कैंची के साथ तंतुओं को काटें । दूसरे उपयोग के लिए बीज आरक्षित करें ।
कोषेर नमक के साथ मांस छिड़कें और एक चर्मपत्र कागज-पंक्तिबद्ध आधा शीट पैन पर आधा, मांस की तरफ नीचे रखें । 30 से 45 मिनट तक कद्दू से एक पारिंग चाकू को आसानी से डाला और हटाया जा सकता है । दान सुनिश्चित करने के लिए कई स्थानों पर परीक्षण करें ।
एक ठंडा रैक के लिए आधा शीट पैन निकालें और 1 घंटे के लिए कद्दू को ठंडा करें । एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, कद्दू के भुने हुए मांस को त्वचा से खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में हटा दें । मांस चिकना होने तक प्रक्रिया करें, 3 से 4 मिनट । फ्रिज में 1 सप्ताह तक स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें ।