आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए गेम रागु को पप्पर्डेल के साथ आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 83g प्रोटीन की, 48g वसा की, और कुल का 1926 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $6.67 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए समुद्री नमक और काली मिर्च, आटा, परमेसन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो साथ Pappardelle Ragù, Pappardelle के साथ बतख Ragù, तथा भेड़ के बच्चे Ragu + Pappardelle समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
2
एक पुलाव प्रकार के पैन में जैतून का तेल डालें और इसे गर्मी पर डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
प्याज, गाजर, रुतबागा, मेंहदी, अजवायन और तेज पत्ते डालें और 10 मिनट तक धीरे से पकाएं । मांस और आटे में हिलाओ, शराब में डालना और नमक और काली मिर्च का एक उदार चुटकी जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
रुतबागा, छीलकर 1-1/2-इंच के क्यूब्स में काटा हुआ
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
उबले हुए बेर या अन्य फल
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
2 कप लहसुन की कलियाँ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
4
स्टॉक में डालो, सिर्फ मांस को कवर करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए । एक सौम्य उबाल लें, पहले से गरम ओवन में 1 1/2 घंटे के लिए ढक्कन लगाएं और रखें, जब तक कि मांस आसानी से अलग न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
5
जब स्टू अच्छा दिखता है, तो नमकीन पानी का एक बहुत बड़ा पैन उबाल लें और पैपर्डेल में हलचल करें । पैकेज निर्देशों के अनुसार कुक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Pappardelle
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
6
जबकि पास्ता खाना पकाने, आप प्राप्त कर सकते हैं अपने ragu सॉस rockin' और rollin'!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
7
सॉस से बे पत्तियों को निकालें और इसमें मक्खन जोड़ें । आधा परमेसन और आधा ऑरेंज जेस्ट में मारो, बस एक संकेत से सभी फर्क पड़ेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऑरेंज जेस्ट
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
8
शीर्ष पर ढक्कन रखें। अपने अजमोद के पत्तों को अभी चुनें और काट लें, आप चाहते हैं कि वे अच्छे और ताजे हों, जितना संभव हो उतना रंग और स्वाद के साथ, इसलिए इसे पहले न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
9
खाना पकाने के पानी में से कुछ को आरक्षित करते हुए, एक कोलंडर में पास्ता को सूखा दें । मेज के चारों ओर सभी को प्राप्त करें, फिर पास्ता को सॉस और कटा हुआ अजमोद के साथ टॉस करें (आपको इसे बैचों में करना पड़ सकता है), यदि आवश्यक हो तो कुछ आरक्षित खाना पकाने के पानी को जोड़कर, सॉस को रेशमी और ढीला बनाने के लिए - बहुत महत्वपूर्ण है अच्छी बनावट के लिए । मसाला चखें और सही करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
10
बचे हुए कद्दूकस किए हुए परमेसन और ऑरेंज जेस्ट के साथ परोसें और अच्छे एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक बूंदा बांदी करें । क्या अविश्वसनीय पास्ता डिश है!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
ऑरेंज जेस्ट
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
11
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