गिब्लेट ग्रेवी एक सॉस है जो 3 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 153 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 51 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 525 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन, टर्की, सरसों और कुछ अन्य चीजों से टपकें । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे गिब्लेट ग्रेवी, गिब्लेट ग्रेवी, तथा गिब्लेट ग्रेवी.
निर्देश
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर 2-चौथाई सॉस पैन में मक्खन गरम करें । गर्म होने पर, पैन में गिबल डालें । उन्हें सभी तरफ से ब्राउन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
प्याज, अजवाइन, गाजर, लहसुन जोड़ें:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़े
3
प्याज, अजवाइन और गाजर डालें और प्याज के पारभासी होने तक, लगभग 3-5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
4
लहसुन डालें और एक और मिनट भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संतरा, छिलका
5
बे पत्ती, अजवायन के फूल, पानी जोड़ें, उबाल लाने के लिए:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
2 कप लहसुन की कलियाँ
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
6
तेज पत्ता, अजवायन और पानी डालें । एक उबाल लाओ। गर्मी कम करें, आंशिक रूप से कवर करें ताकि कुछ भाप निकल जाए, और कम उबाल पर कई घंटों तक पकाएं, जबकि टर्की (या चिकन) पक रहा है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
2 कप लहसुन की कलियाँ
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
7
स्टॉक को तनाव दें, गिब्लेट मीट को पिघलाएं: एक बार जब पक्षी किया जा रहा है, तो एक कटोरे में बारीक जाली छलनी के माध्यम से गिब्लेट और स्टॉक को तनाव दें । स्टॉक को अलग रख दें ।
छलनी से गिबल निकालें । गिबल मीट को बारीक काट लें । आप चाहें तो गर्दन से कुछ मांस निकाल सकते हैं और उसे भी काट सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन का मांस
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
9
ड्रिपिंग को भूनने के लिए आटा या कॉर्नस्टार्च डालें: एक बार पक्षी हो जाने के बाद, इसे आराम करने के लिए एक कटिंग बोर्ड पर ले जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कैन (12 औंस) डाइट क्रीम सोडा
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
10
रोस्टिंग पैन से अतिरिक्त वसा (सभी लेकिन एक बड़ा चम्मच या दो) डालें । मध्यम गर्मी पर स्टोवटॉप सेट के दो बर्नर पर रोस्टिंग पैन सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
मीठी लाल मिर्च (छोटी गोल शिमला मिर्च के बजाय आयताकार आकार की काली मिर्च देखें)
11
आटा (या कॉर्नस्टार्च घोल) जोड़ें और इसे ड्रिपिंग में मिलाएं । कीमा बनाया हुआ गिलेट्स में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कैन (12 औंस) डाइट क्रीम सोडा
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
12
पकाते समय हिलाते हुए कुछ मिनट तक पकने दें ।
13
स्टॉक और कीमा बनाया हुआ गिब्लेट जोड़ें:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
14
पैन ड्रिपिंग और गिब्लेट में छना हुआ गिब्लेट स्टॉक डालें और मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ । एक उबाल लें और ग्रेवी के गाढ़ा होने तक, लगभग 2-3 मिनट तक लगातार हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
15
1-2 चम्मच सरसों (स्वाद के लिए) जोड़ें । नमक की जांच करें और जरूरत पड़ने पर स्वादानुसार और नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
16
इसे एक चिकनी बनावट के लिए ब्लेंडर में ग्रेवी के रूप में परोसें, या प्यूरी करें ।