गोरगोन्जोला क्रीम सॉस और शतावरी के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक
गोरगोन्जोला क्रीम सॉस और शतावरी के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 50 ग्राम प्रोटीन, 50 ग्राम वसा, और कुल का 706 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 6.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 45% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. 11 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास जैतून का तेल, चीनी, गोरगोन्जोला पनीर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो गोर्गोन्जोला क्रीम सॉस के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक, ग्रील्ड पार्श्व स्टेक और Asparagus के साथ Béarnaise मक्खन, तथा मकई, टमाटर और शतावरी सलाद के साथ ग्रील्ड फ्लैंक स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
प्याज़ डालें और लगभग 1 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
3
भारी क्रीम डालें और आधा होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
4
Whisk में gorgonzola जब तक यह पिघला देता है. नमक और काली मिर्च डालें और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
Gorgonzola
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
5
मध्यम गर्मी पर एक ग्रिल पैन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
6
नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और मौसम के साथ स्टेक को हल्के से ब्रश करें । स्टेक को ग्रिल करें, मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष 4 से 5 मिनट, एक बार मुड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
7
गर्मी से निकालें और पन्नी के साथ कवर करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
8
टुकड़ा करने से पहले स्टेक को 5 मिनट के लिए आराम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
9
इस बीच, एक छोटे कटोरे में चीनी, पेपरिका और प्याज पाउडर मिलाएं । 4 चम्मच रिजर्व करें और बाकी को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें । (मसाला 6 महीने तक पेंट्री में रहेगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
शेष 1 चम्मच बारबेक्यू मसाला मिश्रण और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल के साथ शतावरी को टॉस करें; स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । शतावरी को ग्रिल पैन में मध्यम आँच पर नरम होने तक, एक बार पलटते हुए, लगभग 6 मिनट तक पकाएं । दूसरे उपयोग के लिए 4 डंठल आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारबेक्यू मसाला
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
2 बड़े चम्मच भुनी हुई लाल शिमला मिर्च
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
12
एक और उपयोग के लिए स्टेक का एक चौथाई आरक्षित करें; बाकी को 1/8 इंच मोटी स्लाइस में काटें । गोर्गोन्जोला क्रीम सॉस के साथ शीर्ष, एक और उपयोग के लिए लगभग 1/2 कप आरक्षित करें, और शतावरी और कुछ बारबेक्यू मक्खन के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम सॉस
Gorgonzola
2 बड़े चम्मच भुनी हुई लाल शिमला मिर्च
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
स्टेक काम करता है वास्तव में के साथ अच्छी तरह से Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. आप चार ब्रिक्स वाइनरी पासो रॉबल्स सांगियोवेस, कैब, मर्लोट "स्कोसो" मिश्रण की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 40 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।