गोल्डन प्याज पाई
गोल्डन प्याज पाई को लगभग आवश्यकता होती है 5 घंटे शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 10 ग्राम प्रोटीन, 20 ग्राम वसा, और कुल का 395 कैलोरी. के लिए $ 1.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सक्रिय खमीर, मक्खन, अंडे की जर्दी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । इस रेसिपी से 28 लोग प्रभावित हुए । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 52 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो गोल्डन प्याज पाई, गोल्डन प्याज पाई, तथा लाल प्याज और सुनहरा किशमिश जाम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पैडल अटैचमेंट (या हाथ से मिलाने के लिए कटोरे में) फिट किए गए स्टैंड मिक्सर के कटोरे में खमीर, दूध और चीनी को एक साथ हिलाएं और लगभग 5 मिनट तक झागदार होने तक खड़े रहने दें । (यदि मिश्रण में झाग नहीं आता है, तो नए खमीर से शुरू करें । )
आटा, नमक, अंडा और मक्खन जोड़ें और आटा बनने तक कम गति (या हलचल) पर मिलाएं । गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और 3 मिनट हराएं (या 5 मिनट हाथ से गूंधें) ।
आटे के साथ हल्के से आटा छिड़कें और एक रसोई तौलिया (टेरी कपड़ा नहीं) के साथ कटोरे को कवर करें ।
आटे को ड्राफ्ट-फ्री जगह पर गर्म कमरे के तापमान पर दोगुना होने तक, 1 1/2 से 2 घंटे तक बढ़ने दें ।
प्याज और बेकन को मक्खन में 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ 12 इंच के भारी कड़ाही में पकाएं, मध्यम-उच्च गर्मी पर, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए, लगभग 20 मिनट ।
ढक्कन हटा दें और बीच-बीच में हिलाते हुए, प्याज के सुनहरे होने तक, 20 से 30 मिनट तक पकाएँ । ठंडा प्याज।
खट्टा क्रीम और यॉल्क्स को एक साथ मिलाएं, फिर प्याज में हिलाएं ।
बीच में रैक के साथ 375 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
12 इंच के गोल में हल्के फुल्के रोलिंग पिन के साथ हल्के आटे की सतह पर आटा रोल करें । स्प्रिंगफॉर्म पैन में आटा फिट करें (किनारे पर लटकने के लिए यदि आवश्यक हो तो थोड़ा खींचना) और इसमें समान रूप से भरना फैलाएं । भरने के ऊपर आटा के किनारों को मोड़ो, कुछ भरने को केंद्र में उजागर करें ।
पाई को कमरे के तापमान पर 20 मिनट खड़े रहने दें ।
क्रस्ट को सुनहरा-भूरा होने तक बेक करें और फिलिंग बुदबुदाती है, लगभग 11/4 घंटे । परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करें ।
* आटा को धीरे-धीरे बढ़ने की अनुमति दी जा सकती है, प्लास्टिक की चादर से ढके कटोरे में, रेफ्रिजरेटर में 8 से 12 घंटे । उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं । * प्याज के मिश्रण को 3 दिन पहले पकाया जा सकता है और ठंडा किया जा सकता है । खट्टा क्रीम और यॉल्क्स जोड़ने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं । * पाई को 1 दिन आगे और ठंडा किया जा सकता है । 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन 30 मिनट में, खुला, गरम करें ।