चिकन Cacciatore
चिकन कैसियाटोर के आसपास की आवश्यकता होती है 1 घंटा 5 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 5.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 45% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 950 कैलोरी, 62 ग्राम प्रोटीन, तथा 60g वसा की. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक मिश्रण के साथ बंडल अजवायन के फूल, sauteed haricot verts, cremini मशरूम, और एक मुट्ठी भर के अन्य अवयवों रहे हैं, सभी इसे लेता है यह नुस्खा बनाने के लिए इतना स्वादिष्ट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। के साथ एक spoonacular 72 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो चिकन Cacciatore, चिकन Cacciatore, तथा चिकन Cacciatore समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
जैतून के तेल के साथ एक बड़े, चौड़े बर्तन को कोट करें और उच्च गर्मी पर डालें । नमक के साथ चिकन का मौसम । स्वाद के लिए, और गर्म तेल में भूरा, यदि आवश्यक हो, तो बैचों में काम करना । एक बार जब सभी चिकन ब्राउन हो जाएं, तो इसे एक प्लेट में हटा दें और अधिकांश अतिरिक्त वसा को त्याग दें ।
यदि पैन के नीचे कोट करने की जरूरत है, तो जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें ।
प्याज और कुचल लाल मिर्च, नमक के साथ मौसम, स्वाद के लिए, और 8 से 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पसीना जोड़ें ।
लहसुन डालें और 1 से 2 मिनट तक पसीना बहाएं ।
मिर्च डालें और नरम होने तक, लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाएँ ।
मशरूम डालें, स्वादानुसार नमक डालें और नरम होने तक पकाएँ ।
सफेद शराब जोड़ें और आधे से कम करें ।
चिकन को पैन में लौटाएं और टमाटर डालें; मसाला के लिए स्वाद ।
थाइम बंडल और बे पत्तियों को जोड़ें । तरल को उबाल लें, फिर गर्मी को उबाल लें । आंशिक रूप से बर्तन को कवर करें और 20 से 30 मिनट तक उबालें । खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान समय-समय पर सॉस के स्तर की जांच करें और इसे आवश्यकतानुसार पानी से भर दें; तरल का स्तर चिकन के साथ भी होना चाहिए ।
चिकन को बर्तन से निकालें और इसे एक सुंदर सर्विंग प्लैटर पर व्यवस्थित करें । मसाला के लिए सॉस का स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो समायोजित करें । अत्यधिक चिकना होने पर सॉस की सतह को स्किम करें । चिकन के ऊपर सॉस डालें और परोसें । चिकन की तरह स्वाद!
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
इतालवी काम करता है वास्तव में अच्छी तरह से के साथ Chianti, Trebbiano, और Verdicchio. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है, Santa Margherita Chianti Classico Riserva. इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 27 डॉलर है ।
![Santa Margherita Chianti Classico Riserva]()
Santa Margherita Chianti Classico Riserva
टस्कनी के चियांटी क्लासिको क्षेत्र के केंद्र में उगाए गए अंगूरों से बना एक प्रामाणिक इतालवी चियांटी । इस क्षेत्र में मिट्टी के कम पीएच से पर्याप्त अम्लता के साथ, सांगियोवेस अंगूर की एक उत्कृष्ट अभिव्यक्ति । इस जटिल रेड वाइन की सुगंध चेरी और प्लम से लेकर हैप्पीयोलस फूल और मिट्टी के चकमक पत्थर तक होती है । टैनिक, ओक-वृद्ध स्वाद उज्ज्वल और गोल होते हैं, एक सूखी, गर्म, मिट्टी के खत्म के साथ । टमाटर आधारित सॉस, मशरूम रैवियोली, बीफ या पोर्क रोस्ट, और वेनिसन से तीतर तक गेम मीट जैसे बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया । यह परिपक्व चीज के साथ भी उत्कृष्ट है । मिश्रण: 85% Sangiovese, 15% Merlot और Cabernet सॉविनन