चिकन, एंडौइल, और ऑयस्टर गम्बो
चिकन, एंडोइल, और ऑयस्टर गम्बो एक है डेयरी मुक्त 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 3.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 656 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 44 ग्राम वसा. बहुत से लोगों को वास्तव में यह क्रियोल डिश पसंद नहीं आई । एंडौइल, बे पत्तियों, घंटी मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य अवयवों का मिश्रण इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 55 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो चिकन, एंडौइल, और ऑयस्टर फ़िले गम्बो, एंडौइल, केकड़ा और सीप गम्बो, तथा एंडौइल, केकड़ा और सीप गम्बो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमक और लाल मिर्च के साथ उदारता से मुर्गी का मौसम ।
मध्यम आँच पर एक बड़े, भारी बर्तन या डच ओवन में तेल और मैदा मिलाएं । धीरे-धीरे और लगातार हिलाते हुए, चॉकलेट का रंग रौक्स बनाएं । (जब मैंने सालों पहले अपना पहला रॉक्स बनाने का प्रयास किया, तो मुझे पापा को फोन करना याद आया और उनसे पूछा कि इसमें कितना समय लगेगा, और उन्होंने मुझसे कहा "दो बियर पीने में लगने वाला समय । "बीयर पीने वाला नहीं होने के कारण, मुझे अपने सिस्टम के साथ आना पड़ा । मैंने अब दो रिकॉर्ड एल्बम लगाए हैं, और जब उन्होंने मेरा रॉक्स खेला है तो आमतौर पर बस सही है । )
प्याज, घंटी मिर्च, और अजवाइन जोड़ें, और पकाना, सरगर्मी, जब तक वे नरम न हों, 10 से 12 मिनट ।
चिकन शोरबा जोड़ें। (मैं आमतौर पर इसे रूक्स मिश्रण में जोड़ने से पहले थोड़ा सा बर्तन में गर्म करता हूं । ) मिश्रण करने के लिए हिलाओ, और एक कोमल उबाल लाने के लिए ।
चिकन जोड़ें। (ऐसे लोग हैं जो आपको पहले चिकन को ब्राउन करने के लिए कहेंगे, लेकिन मैंने इसे कच्चे में डाल दिया । )
बे पत्तियों और थाइम जोड़ें, और 1 घंटे के लिए एक कोमल उबाल पर पकाना ।
अंडौइल डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, चिकन के बहुत नरम होने तक, एक घंटे से डेढ़ घंटे तक पकाएँ ।
परोसने से कुछ मिनट पहले, सीप डालें और सीप के कर्ल होने तक, लगभग तीन मिनट तक उबालें । स्वाद के लिए मसाला समायोजित करें । (यदि खाना पकाने के दौरान गम्बो बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो बस अधिक चिकन शोरबा या पानी डालें । )
हू इज योर मामा की अनुमति से पुनर्मुद्रित, क्या आप कैथोलिक हैं, और क्या आप रॉक्स बना सकते हैं? मार्सेल बिएनवेनु द्वारा । 2006 एकेडियन हाउस पब्लिशर्स