चिकन एक ला Vendemmia

चिकन एक ला वेंडेमियन एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.95 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 463 कैलोरी, 31g प्रोटीन की, तथा 15 ग्राम वसा. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 2 प्रशंसक हैं । चिकन ब्रेस्ट, कोषेर नमक, अंगूर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । ताजा मेंहदी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं अंगूर और ब्लूबेरी के साथ वेनिला दही शहद और ताजा मेंहदी के साथ: एक आसान नाश्ता या मिठाई एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो मैं चिकन चिकन नहीं हूं: नारंगी और इलायची के साथ खस्ता भुना हुआ चिकन स्तन, आपके चिकन व्यंजन + घर का बना चिकन शोरबा के लिए सबसे अच्छा कटा हुआ चिकन, तथा पोपी त्सो का चिकन (जनरल त्सो का चिकन पोपी के चिकन नगेट्स के साथ बनाया गया) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक ब्लेंडर में अंगूर को प्यूरी करें फिर एक छलनी के माध्यम से तनाव दें, जितना संभव हो उतना रस निकालने के लिए ठोस पदार्थों पर दबाएं । आपके पास लगभग 2 1/2 कप रस होना चाहिए ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । नमक, काली मिर्च और सौंफ के मसाले के साथ सभी पक्षों पर चिकन का मौसम ।
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवनप्रूफ स्किलेट को गर्म करें । जब कड़ाही गर्म हो जाए तो उसमें जैतून का तेल डालें ।
चिकन ब्रेस्ट, त्वचा की तरफ नीचे की तरफ और सभी तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन करें, कुल मिलाकर लगभग सात मिनट ।
कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और चिकन के पूरे होने तक, 12 से 15 मिनट तक पकाएं ।
चिकन को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें और कड़ाही में वसा के सभी लेकिन 1 बड़ा चम्मच डालें ।
कड़ाही में प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर लौट जाएँ । नरम होने तक पकाएं, फिर मेंहदी डालें और इसकी खुशबू छोड़ने के लिए थोड़ी देर पकाएं ।
अंगूर के रस के 2 कप जोड़ें और आधे से कम होने तक तेज उबाल लें ।
चिकन प्लेट से स्टॉक और किसी भी एकत्रित रस को जोड़ें और तब तक उबालें जब तक कि मिश्रण एक मलाईदार, सॉस जैसी स्थिरता तक कम न हो जाए । सॉस की कुल मात्रा 1 कप से थोड़ी अधिक होगी ।
चिकन के स्तनों को भारी चाकू या क्लीवर से आधा काट लें और उन्हें थाली में लौटा दें । सॉस को उनके ऊपर और चारों ओर चम्मच करें ।
मध्यम आँच पर एक छोटी, भारी कड़ाही में सौंफ, धनिया और काली मिर्च डालें । ध्यान से देखते हुए, बीज को बार-बार टॉस करें ताकि वे समान रूप से टोस्ट करें । जब वे हल्के भूरे और सुगंधित हों, तो उन्हें ठंडा करने के लिए एक प्लेट पर डालें । (उन्हें पीसने से पहले ठंडा होना चाहिए, या वे ब्लेंडर ब्लेड को गोंद कर देंगे । )
एक ब्लेंडर में ठंडा बीज डालो और नमक जोड़ें । एक पाउडर को ब्लेंड करें, ब्लेंडर को उसके स्टैंड से हटा दें और बीज को पुनर्वितरित करने के लिए इसे कभी-कभी हिलाएं । 4 महीने तक प्रकाश और गर्मी से दूर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें । या 1 साल तक फ्रीज करें ।