चॉकलेट-स्ट्रॉबेरी बॉम्बे
चॉकलेट-स्ट्रॉबेरी बॉम्बे को शुरू से अंत तक लगभग 40 मिनट की आवश्यकता होती है। एक सर्विंग में 428 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन और 28 ग्राम वसा होती है। 1.25 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 10% पूरा करता है। यह नुस्खा 16 परोसता है। दुकान पर जाएं और इसे बनाने के लिए डेविल्स फूड केक मिश्रण, वेनिला अर्क, कन्फेक्शनरों की चीनी और कुछ अन्य चीजें ले लें। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। इस रेसिपी को 4 लोगों ने आजमाया है और पसंद भी किया है. यह एक उचित मूल्य वाले हॉर डी'ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। कुल मिलाकर, यह नुस्खा 29% का इतना शानदार चम्मच स्कोर अर्जित नहीं करता है। इसी तरह की रेसिपी हैं स्ट्रॉबेरी ब्राउनी बॉम्बे, हॉट चॉकलेट सॉस के साथ चॉकलेट ऑरेंज बॉम्बे अलास्का और रिपल्ड चॉकलेट बॉम्बे।
निर्देश
तीन (8- या 9-इंच) गोल बेकिंग पैन को चिकना करें और आटा लगाएं; रद्द करना। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार केक मिक्स बैटर तैयार करें। समान रूप से विभाजित करें और तैयार पैन में डालें।
350° पर 22-25 मिनट तक या बीच में डाली गई टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालने से पहले 10 मिनट तक ठंडा करें।
सजावट के लिए 6-7 स्ट्रॉबेरी सुरक्षित रखें। बची हुई स्ट्रॉबेरी को 1 कप मापने के लिए पर्याप्त मात्रा में प्यूरी बना लें; रद्द करना। एक छोटे माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, जूस सांद्रण के ऊपर जिलेटिन छिड़कें; 5 मिनट तक खड़े रहने दें. उच्च शक्ति पर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। जिलेटिन पूरी तरह से घुलने तक हिलाएँ; रद्द करना। एक छोटे कटोरे में, 1 कप भारी व्हिपिंग क्रीम को सख्त होने तक फेंटें; रद्द करना।
फिलिंग तैयार करने के लिए, एक बड़े कटोरे में क्रीम चीज़, चीनी और वेनिला को चिकना होने तक फेंटें। स्ट्रॉबेरी प्यूरी में फेंटें। धीरे-धीरे जिलेटिन मिश्रण जोड़ें; कोमल होने तक मिश्रित करें। व्हीप्ड क्रीम में धीरे-धीरे फेंटें; रद्द करना।
एक 12-कप क्षमता वाले कटोरे को प्लास्टिक रैप की 2-3 लंबी शीटों से पंक्तिबद्ध करें, जिससे प्लास्टिक के सिरे किनारों से कम से कम 6 इंच ऊपर लटके रहें। (बेकिंग पैन के आकार के आधार पर कटोरे के शीर्ष का व्यास 8-1/2 या 9-1/2 इंच होना चाहिए।)
तैयार कटोरे के तले में केक की एक परत को धीरे से दबाएं।
कटोरे में केक की परत के ऊपर भराई का लगभग आधा भाग चम्मच से डालें; शीर्ष पर केक की दूसरी परत डालें। केक की परत को धीरे से दबाएं।
बची हुई फिलिंग को केक के ऊपर फैला दीजिये. ऊपर से केक की बची हुई परत डालें। धीरे से दबाएँ. केक को प्लास्टिक रैप के ढीले सिरों से ढकें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
एक छोटे कटोरे में, कन्फेक्शनरों की चीनी और बची हुई 2 कप भारी व्हिपिंग क्रीम को सख्त होने तक फेंटें। कटोरे में बॉम्बे के शीर्ष को उजागर करें। परोसने की थाली पर पलटें; प्लास्टिक रैप को हटाएँ और त्यागें। मीठी व्हीप्ड क्रीम के साथ फ्रॉस्ट बोम्बे।
माइक्रोवेव में, चॉकलेट चिप्स और तेल पिघलाएँ; चिकना होने तक हिलाएँ।
एक हेवी-ड्यूटी छोटे पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैट में स्थानांतरित करें।
बैग के निचले कोने में एक छोटा सा छेद करें। धीरे से बैग को निचोड़ें और बॉम्बे पर चॉकलेट छिड़कें।
इच्छानुसार आरक्षित स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ एंटीपास्टी के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। आप एनवी विल्सन क्रीक बादाम वर्षगांठ संस्करण आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
एनवी विल्सन क्रीक बादाम वर्षगांठ संस्करण
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