एक बड़े कटोरे में कॉर्नमील, आटा, चीनी, नमक, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें । एक अच्छी तरह से अनुभवी 8-इंच कास्ट आयरन स्किलेट या 1-क्वार्ट बेकिंग डिश में मक्खन डालें और पिघलने तक ओवन के बीच में गर्म करें । मक्खन के साथ नीचे और पक्षों को कोट करने के लिए स्किलेट या बेकिंग डिश को घुमाएं और एक और बड़े कटोरे में अतिरिक्त डालें ।