चिली-कॉफी बीबीक्यू सॉस
चिली-कॉफी बीबीक्यू सॉस चारों ओर ले जाता है 1 घंटा शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $1.66 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और शाकाहारी नुस्खा है 347 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, और 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह सॉस पसंद आया । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में टर्बिनाडो चीनी, मजबूत कॉफी, मकई का तेल और प्याज की आवश्यकता होती है । एक चम्मच के साथ 49 का स्कोर%, यह पकवान ठोस है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: लहसुन ग्रीन चिली बीबीक्यू सॉस, कॉफी एंको चिली सॉस में ब्रेज़्ड छोटी पसलियाँ, और कॉफी बीबीक्यू सॉस के साथ चमकता हुआ चिकन स्तन.
निर्देश
बवासीर को विभाजित, तना और बीज दें । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सूखी कड़ाही में बवासीर को टोस्ट करें, एक स्पैटुला के साथ मोड़ और चपटा करें, सुगंधित होने तक, लगभग 3 मिनट ।
बवासीर को हीटप्रूफ बाउल में डालें, बहुत गर्म पानी से ढक दें और नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक अलग रख दें ।
नाली, भिगोने वाले तरल को आरक्षित करें, मोटे तौर पर बवासीर काट लें, और एक तरफ सेट करें ।
जबकि बवासीर भिगोते हैं, प्याज और लहसुन को उसी सूखी कड़ाही में मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि प्याज थोड़ा काला न हो जाए और लहसुन त्वचा में नरम न हो जाए, लगभग 8 मिनट । ठंडा करें, लहसुन को त्वचा से बाहर निचोड़ें, और बवासीर और प्याज के साथ एक ब्लेंडर में डालें । एक पेस्ट के लिए प्यूरी, मिश्रण को तोड़ने में मदद करने के लिए आवश्यकतानुसार (लगभग 3/4 कप) भिगोने वाला तरल मिलाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही में तेल गरम करें ।
चिली मिश्रण डालें और हिलाते हुए, गाढ़ा और सुगंधित होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
टमाटर प्यूरी, कॉफी, चीनी, 1 बड़ा चम्मच नमक, अजवायन, लौंग और जीरा डालें । एक कोमल उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी को समायोजित करें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 15 मिनट ।
स्वादानुसार नमक के साथ सिरका और मौसम में हिलाओ ।
अनुशंसित शराब: Cava, शिराज, Grenache
कावा, शिराज और ग्रेनाचे मिर्च के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ मार्केस डी कैसरेस कावा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
![मार्केस डी कैसरेस कावा]()
मार्केस डी कैसरेस कावा
ठीक बुलबुले द्वारा पुनर्जीवित पीला पुआल रंग । ब्रियोच के नोटों के साथ खट्टे फलों का गुलदस्ता । एक ताज़ा, संतुलित संरचना के साथ मुंह में आकर्षक और गोल । जीवंत खत्म जो इसके ठीक बुलबुले को उजागर करता है । एक ताज़ा एपेरिटिफ, यह कावा मछली और समुद्री भोजन, पास्ता, चावल, मसालेदार व्यंजन, एशियाई व्यंजन और सभी प्रकार के डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से शादी करता है ।