एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? चिली-मिंट साल्सा के साथ चिकन और मकई का सूप कोशिश करने के लिए एक भयानक नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 490 कैलोरी, 27 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा. के लिए $ 2.82 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आपके हाथ में तेज पत्ते, लहसुन, अजवाइन का डंठल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मोटे समुद्री नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं समुद्री नमक के साथ चॉकलेट-बादाम की छाल एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ग्रीन चिली, चिकन और कॉर्न सूप, मकई साल्सा के साथ चिली बर्गर, तथा लाल चिली और टकसाल के साथ शीतकालीन स्क्वैश सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
गैस की लौ पर या ब्रॉयलर के नीचे चार मिर्च, कभी-कभी मुड़ते हुए, जब तक कि सभी तरफ काला न हो जाए (यह एक धुएँ के रंग का स्वाद जोड़ता है और खाल को हटाने में आसान बनाता है) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)
2
ठंडा होने दें । एक छोटे चाकू का उपयोग करके, बवासीर से त्वचा को खुरचें; त्यागें । मोटे तौर पर मिर्च काट लें (एक हल्के साल्सा के लिए, बीज त्यागें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
अजो के ग्राहक
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप
3
एक काम की सतह पर लहसुन और 1 चम्मच नमक को काटकर एक पेस्ट बनाएं, कभी-कभी चाकू की तरफ से स्क्रैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप
4
मिर्च डालें और बारीक काट लें, फिर पुदीना डालें और बारीक काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
5
एक कटोरे में स्थानांतरण; तेल में हिलाओ । यदि वांछित हो, तो अधिक नमक के साथ सीजन । आगे क्या: सालसा 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । आवरण; सर्द। उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर लौटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजो के ग्राहक
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
चिकन को ढकने के लिए सिर्फ पानी डालें । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, कभी-कभी सतह को स्किम करना (फोम सूप में कड़वा स्वाद जोड़ सकता है; इसे स्किम करते समय त्याग दें) । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें; उबाल, कभी-कभी सतह को स्किम करना जारी रखें, 5 मिनट के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
3
मकई के गोले, आधा प्याज, लहसुन, गाजर, अजवाइन, काली मिर्च, तेज पत्ते और 2 चम्मच नमक डालें । गर्मी को कम करें और तब तक उबालें जब तक कि स्तन का मांस सिर्फ 15-20 मिनट तक न पक जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
सूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
ताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
4
चिकन को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें; थोड़ा ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
5
स्तन मांस काट लें; एक तरफ सेट करें (स्तन मांस को लंबे समय तक पकाने से यह कठिन हो जाएगा) । पॉट में चिकन लौटें। कम गर्मी पर तब तक उबालें जब तक कि पैर और जांघ लगभग 20 मिनट तक पक न जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
6
गर्मी से बर्तन निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
7
चिकन को एक थाली में स्थानांतरित करें; थोड़ा ठंडा होने दें । एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से शोरबा को दूसरे बड़े बर्तन में छान लें; ठोस पदार्थों को त्यागें । सभी चिकन मांस को काट दिया, त्वचा और हड्डियों को त्याग दिया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े (लगभग)
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
सूअर की चर्बी वापस
8
एक उबाल के लिए तनावपूर्ण शोरबा लाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
9
मकई के दाने डालें और लगभग 3 मिनट तक गर्म होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई की गुठली
10
लाल प्याज जोड़ें; कुरकुरा-निविदा तक पकाना, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
11
चिकन जोड़ें; उबाल लें, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट तक गर्म होने तक । नमक के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
1
सूप को गर्म कटोरे में विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
मैक्सिकन के लिए पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े बेहतरीन विकल्प हैं । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला बायरन फिडेलस्टिक्स वाइनयार्ड पिनोट नोयर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल है ।