एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? चिली-मिंट साल्सा के साथ चिकन और मकई का सूप कोशिश करने के लिए एक भयानक नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 490 कैलोरी, 27 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा. के लिए $ 2.82 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आपके हाथ में तेज पत्ते, लहसुन, अजवाइन का डंठल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मोटे समुद्री नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं समुद्री नमक के साथ चॉकलेट-बादाम की छाल एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ग्रीन चिली, चिकन और कॉर्न सूप, मकई साल्सा के साथ चिली बर्गर, तथा लाल चिली और टकसाल के साथ शीतकालीन स्क्वैश सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
गैस की लौ पर या ब्रॉयलर के नीचे चार मिर्च, कभी-कभी मुड़ते हुए, जब तक कि सभी तरफ काला न हो जाए (यह एक धुएँ के रंग का स्वाद जोड़ता है और खाल को हटाने में आसान बनाता है) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप कटा हुआ लहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)
2
ठंडा होने दें । एक छोटे चाकू का उपयोग करके, बवासीर से त्वचा को खुरचें; त्यागें । मोटे तौर पर मिर्च काट लें (एक हल्के साल्सा के लिए, बीज त्यागें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप कटा हुआ लहसुन
अजो के ग्राहक
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप
3
एक काम की सतह पर लहसुन और 1 चम्मच नमक को काटकर एक पेस्ट बनाएं, कभी-कभी चाकू की तरफ से स्क्रैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप
4
मिर्च डालें और बारीक काट लें, फिर पुदीना डालें और बारीक काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप कटा हुआ लहसुन
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
5
एक कटोरे में स्थानांतरण; तेल में हिलाओ । यदि वांछित हो, तो अधिक नमक के साथ सीजन । आगे क्या: सालसा 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । आवरण; सर्द। उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर लौटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजो के ग्राहक
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेट
1
एक बड़े भारी बर्तन में चिकन और शोरबा रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
चिकन को ढकने के लिए सिर्फ पानी डालें । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, कभी-कभी सतह को स्किम करना (फोम सूप में कड़वा स्वाद जोड़ सकता है; इसे स्किम करते समय त्याग दें) । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें; उबाल, कभी-कभी सतह को स्किम करना जारी रखें, 5 मिनट के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, वैकल्पिक
3
मकई के गोले, आधा प्याज, लहसुन, गाजर, अजवाइन, काली मिर्च, तेज पत्ते और 2 चम्मच नमक डालें । गर्मी को कम करें और तब तक उबालें जब तक कि स्तन का मांस सिर्फ 15-20 मिनट तक न पक जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
सूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
ताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
4
चिकन को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें; थोड़ा ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
5
स्तन मांस काट लें; एक तरफ सेट करें (स्तन मांस को लंबे समय तक पकाने से यह कठिन हो जाएगा) । पॉट में चिकन लौटें। कम गर्मी पर तब तक उबालें जब तक कि पैर और जांघ लगभग 20 मिनट तक पक न जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
6
गर्मी से बर्तन निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
7
चिकन को एक थाली में स्थानांतरित करें; थोड़ा ठंडा होने दें । एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से शोरबा को दूसरे बड़े बर्तन में छान लें; ठोस पदार्थों को त्यागें । सभी चिकन मांस को काट दिया, त्वचा और हड्डियों को त्याग दिया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े (लगभग)
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
8
एक उबाल के लिए तनावपूर्ण शोरबा लाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
9
मकई के दाने डालें और लगभग 3 मिनट तक गर्म होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई की गुठली
10
लाल प्याज जोड़ें; कुरकुरा-निविदा तक पकाना, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
11
चिकन जोड़ें; उबाल लें, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट तक गर्म होने तक । नमक के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
1
सूप को गर्म कटोरे में विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेट
2
टमाटर और टॉर्टिला चिप्स से गार्निश करें । चूने के वेजेज को निचोड़ें; सूप में वेजेज डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुचले हुए नीले टॉर्टिला चिप्स
लाइम वेज
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, वैकल्पिक
3
चिली-मिंट साल्सा और समुद्री नमक के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए
मैक्सिकन के लिए पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े बेहतरीन विकल्प हैं । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला बायरन फिडेलस्टिक्स वाइनयार्ड पिनोट नोयर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल है ।