जैतून और नारंगी के साथ स्ट्रैकोटो डोग्नेलो एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 949 कैलोरी, 66 ग्राम प्रोटीन, तथा 55 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $8.43 खर्च करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 8 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 10 मिनट. यदि आपके पास एंकोवी, लहसुन, मेमने के 2 पैर और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । संतरे के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं संतरे के रस और बेर शराब के साथ बेर शेरबर्ट एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 95 का शानदार स्पूनाक स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं ब्रिस्केट स्ट्रैकोटो, मांस प्रेमी मैनिकोटी स्ट्रैकोटो-शैली, तथा स्ट्रैकोटो अल्ला फियोरेंटीना (फ्लोरेंटाइन-शैली बीफ स्टू).
निर्देश
1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
नमक और काली मिर्च के साथ भेड़ के बच्चे और मौसम से अधिकांश वसा ट्रिम करें । एक भारी तले वाले डच ओवन (कम से कम 6 क्वार्ट्स) में, धूम्रपान करने तक जैतून का तेल गर्म करें । गहरे सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ ब्राउन लैम्ब और निकालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
जैतून का तेल
मेम्ने
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
3
प्याज़, लहसुन, एंकोवी और संतरे के टुकड़े डालें और नरम होने तक पकाएँ, भूरे रंग के टुकड़ों को ढीला करने के लिए पुलाव के तल को लकड़ी के चम्मच से खुरचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए
लहसुन
प्याज
नारंगी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मच
4
जैतून, संतरे का रस, शराब और टमाटर सॉस जोड़ें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे का रस
टमाटर सॉस
जैतून
शराब
5
एक उबाल में भेड़ का बच्चा, कम गर्मी जोड़ें और 70 मिनट, या कांटा निविदा तक पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने
6
जैतून के तेल में प्याज और लहसुन को मध्यम आँच पर पारभासी होने तक भूनें, लेकिन भूरा नहीं (लगभग 10 मिनट) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
लहसुन
प्याज
7
अजवायन और गाजर डालें और 5 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजर
थाइम
8
टमाटर डालें। एक उबाल ले आओ, गर्मी को केवल बुदबुदाते हुए कम करें, कभी-कभी 30 मिनट तक हिलाएं । स्वादानुसार नमक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
नमक
9
तुरंत परोसें, या आगे उपयोग के लिए अलग सेट करें । सॉस को एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है या 6 महीने तक फ्रोजन किया जा सकता है ।