जड़ी-बूटियों से भरपूर कॉर्निश पेस्टीज़
हर्बड कॉर्निश पेस्टीज़ को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा 40 मिनट की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है । $1.74 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 25% पूरा करती है । इस डिश के एक हिस्से में लगभग 26 ग्राम प्रोटीन , 58 ग्राम वसा और कुल 721 कैलोरी होती हैं। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी के लिए बीफ़ चक, बर्फ़ का पानी, कैनोलान तेल और नमक की ज़रूरत होती है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। यह यूरोपीय खाने के प्रशंसकों के लिए एक सस्ती रेसिपी है। यह मुख्य कोर्स के रूप में अच्छा काम करती है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 55% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर अच्छा है। इसी तरह की रेसिपी में कॉर्निश पेस्टीज़ , कॉर्निश पेस्टीज़ और कॉर्निश पेस्टीज़ शामिल हैं।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में आटा, नमक, तुलसी और अजवायन मिलाएं; इसमें वसा और मक्खन डालकर टुकड़े टुकड़े होने तक काटें।
एक बार में 1 बड़ा चम्मच पानी डालें, कांटे से हल्के से हिलाएँ जब तक मिश्रण एक गेंद का रूप न ले ले। ढककर कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
इस बीच, एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर गोमांस को तब तक भूनें जब तक उसका रंग गुलाबी न हो जाए; ऊपर से नमक और काली मिर्च छिड़कें।
एक छिद्रित चम्मच से निकालें, एक तरफ रख दें।
कड़ाही में बचा हुआ तेल डालें; धीरे-धीरे आटा मिलाएँ जब तक कि वह चिकना न हो जाए। मध्यम आँच पर लगभग 2-3 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ या जब तक कि वह हल्का भूरा न हो जाए। धीरे-धीरे पानी डालें; चिकना होने तक फेंटें।
गोमांस को वापस कड़ाही में डालें। आंच कम करें, ढककर 20 मिनट तक पकाएं।
आलू, गाजर और प्याज़ डालें। ढककर 25 मिनट या नरम होने तक पकाएँ।
आंच से उतार लें, ठंडा करें।
पेस्ट्री को चार बराबर भागों में बाँट लें। हल्के से आटे से ढकी सतह पर, एक भाग को 9 इंच के गोले में बेल लें। गोले के आधे भाग पर 3/4 कप भरावन रखें। किनारों को पानी से गीला करें; आटे को भरावन के ऊपर मोड़ें और किनारों को कांटे से दबाकर सील करें।
इसे बिना चिकनाई वाली बेकिंग शीट पर रखें। बची हुई पेस्ट्री और फिलिंग के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएँ।
प्रत्येक के ऊपर तीन चीरे लगाएं, उन पर अंडा लगाएं।
400° पर 25-30 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।