टॉम कोलिचियो की हर्ब-बटर टर्की 'द एपिक्यूरियस कुकबुक' से

टॉम कोलिचियो की हर्ब-बटर टर्की 'द एपिक्यूरियस कुकबुक' से
टॉम कोलिचियो की हर्ब-बटर टर्की ' द एपिक्यूरियस कुकबुक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1236 कैलोरी, 145 ग्राम प्रोटीन, तथा 66 ग्राम वसा. के लिए $ 3.82 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 46% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. यदि आपके पास टर्की गर्दन और/या पंख, चिकन शोरबा, गाजर, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो टॉम कोलिचियो की जड़ी बूटी-मक्खन टर्की, न्यू इंग्लैंड सॉसेज, ऐप्पल, और सूखे क्रैनबेरी स्टफिंग 'द एपिक्यूरियस कुकबुक' से, तथा हर्ब बटर टर्की समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ग्रेवी बेस बनाएं: मक्खन को तेज़ आँच पर एक भारी बड़ी गहरी कड़ाही में पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाईनान फ्लैटब्रेड, चौथाई
2
टर्की गर्दन और/या पंख जोड़ें और गहरे भूरे रंग तक, लगभग 15 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की गर्दनतुर्की गर्दन
विशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदारविशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदार
3
प्याज, गाजर, और अजवाइन डालें और सब्जियों के गहरे भूरे होने तक, लगभग 15 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएयुकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4
6 कप चिकन शोरबा जोड़ें और उबाल लें । मध्यम-कम करने के लिए गर्मी कम करें और 45 मिनट खुला उबाल, कभी कभी क्रियाशीलता ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुईज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
5
ग्रेवी बेस को 4-कप मापने वाले कप के ऊपर एक छलनी के माध्यम से डालें, तरल निकालने के लिए ठोस पदार्थों पर दबाव डालें । यदि आवश्यक हो, तो 4 कप मापने के लिए ग्रेवी बेस में पर्याप्त चिकन शोरबा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुईज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीजएयर हेड कैंडीज
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1
एक छोटे कटोरे में 1/2 कप मक्खन और सभी कीमा बनाया हुआ जड़ी बूटियों को मिलाएं; नमक और काली मिर्च के साथ जड़ी बूटी मक्खन का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिकभिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
2
2 उदार बड़े चम्मच को दूसरे छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और ग्रेवी के लिए आरक्षित करें; कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
3
ओवन में सबसे कम स्थिति में एक रैक सेट करें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । गर्दन के अंत से शुरू करते हुए, त्वचा को ढीला करने के लिए अपने हाथ को त्वचा और स्तन के मांस के बीच स्लाइड करें । त्वचा के नीचे स्तन के मांस पर 4 बड़े चम्मच हर्ब बटर रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
4
टर्की को एक बड़े रोस्टिंग पैन में सेट रैक पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
5
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से मुख्य गुहा छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
6
मुख्य गुहा में 4 बड़े चम्मच सादा मक्खन और सभी जड़ी बूटी की टहनी रखें । नीचे विंग टिप्स टक । पैरों को एक साथ शिथिल रूप से बांधें । टर्की के बाहर 2 बड़े चम्मच बचे हुए हर्ब बटर को रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
7
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से टर्की छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
8
टर्की को ओवन में रखें और 20 मिनट भूनें । ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें 30 मिनट अधिक भूनें, फिर 1 कप शोरबा डालें और रोस्टिंग पैन में 1 बड़ा चम्मच सादा मक्खन डालें । 30 मिनट और भूनें; पैन के रस के साथ चिपकाएं, फिर एक और 1 कप शोरबा डालें और पैन में एक और 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें । टर्की को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें । जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डाले गए थर्मामीटर को 175 डिग्री फ़ारेनहाइट तक भूनें, पैन जूस के साथ चखना और 1 कप शोरबा और 1 बड़ा चम्मच मक्खन को हर 45 मिनट में पैन में डालना, लगभग 1 घंटा 45 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
9
टर्की को एक थाली में स्थानांतरित करें; 30 मिनट खड़े रहने दें (आंतरिक तापमान 5 से 10 डिग्री बढ़ जाएगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
10
एक कटोरे में पैन के रस को तनाव दें; ग्रेवी बेस में व्हिस्क । मध्यम गर्मी पर एक भारी बड़े सॉस पैन में आरक्षित 2 बड़े चम्मच जड़ी बूटी मक्खन पिघलाएं; आटा और व्हिस्क को लगातार तब तक मिलाएं जब तक कि रूक्स सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 6 मिनट । धीरे-धीरे पैन जूस-ग्रेवी बेस मिश्रण डालें; गर्मी बढ़ाएं और ग्रेवी के गाढ़ा होने, उबलने और चिकना होने तक लगातार फेंटें । गर्मी को मध्यम तक कम करें; धीरे से उबालें जब तक कि ग्रेवी 4 1/2 कप तक कम न हो जाए, अक्सर फुसफुसाते हुए, लगभग 10 मिनट । ग्रेवी को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और टर्की के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
नान फ्लैटब्रेड, चौथाईनान फ्लैटब्रेड, चौथाई
11
आगे क्या: ग्रेवी बेस 2 दिन पहले तैयार किया जा सकता है । थोड़ा ठंडा करें । ठंडा होने तक खुला फ्रिज करें, फिर ढक दें और ठंडा होने दें । उपयोग करने से पहले फिर से गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर

सामग्री

591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(2 छड़ें) मक्खन, कमरे के तापमान पर(2 छड़ें) मक्खन, कमरे के तापमान पर2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोछिलके वाली गाजरछिलके वाली गाजर2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोdiced अजवाइनdiced अजवाइन2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदी, प्लस 5 ताजा मेंहदी की टहनीकीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदी, प्लस 5 ताजा मेंहदी की टहनी2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकीमा बनाया हुआ ताजा ऋषि, प्लस 5 ताजा ऋषि टहनीकीमा बनाया हुआ ताजा ऋषि, प्लस 5 ताजा ऋषि टहनी2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकीमा बनाया हुआ ताजा तारगोन, प्लस 5 बड़े ताजा तारगोन स्प्रिंग्सकीमा बनाया हुआ ताजा तारगोन, प्लस 5 बड़े ताजा तारगोन स्प्रिंग्स2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकीमा बनाया हुआ ताजा थाइम, प्लस 15 ताजा थाइम स्प्रिंग्सकीमा बनाया हुआ ताजा थाइम, प्लस 15 ताजा थाइम स्प्रिंग्स9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकम सोडियम चिकन शोरबाकम सोडियम चिकन शोरबा1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआआवश्यकतानुसार कम सोडियम चिकन शोरबा या अधिकआवश्यकतानुसार कम सोडियम चिकन शोरबा या अधिक4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोdiced प्याजdiced प्याज6किलोग्रामतुर्कीतुर्की9071 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।तुर्की गर्दन और / या पंखतुर्की गर्दन और / या पंख
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार5 एचआरएस
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर55
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
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इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
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रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
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एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
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चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
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टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
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मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
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फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
शाकाहारी सूप व्यंजन अब केवल शाकाहारियों के लिए नहीं हैं
शाकाहारी सूप व्यंजन अब केवल शाकाहारियों के लिए नहीं हैं