ट्रफल्स और शैंपेन सॉस के साथ चिकन
ट्रफल्स और शैंपेन सॉस के साथ चिकन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.56 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1233 कैलोरी, 85 ग्राम प्रोटीन, तथा 80 ग्राम वसा. इसके लिए एकदम सही है नए साल की पूर्व संध्या. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, तेज पत्ता, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो शराब या शैंपेन पर छोड़ दिया? कोई बात नहीं! शैंपेन पैन सॉस के साथ शैंपेन रिसोट्टो पर पैन सियर्ड कैटफ़िश, शैम्पेन ट्रफल्स, तथा शैम्पेन ट्रफल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उथले कटोरे में आटा, नमक और काली मिर्च । अनुभवी आटे में कोट चिकन के टुकड़े; रैक में स्थानांतरण ।
15 मिनट खड़े रहने दें । फिर से आटे के साथ कोट; रैक पर लौटें ।
मध्यम गर्मी पर भारी बड़े कड़ाही में तेल के साथ मक्खन पिघलाएं । बैचों में काम करते हुए, चिकन और सौते को भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट प्रति साइड डालें ।
चिकन को प्लेट में स्थानांतरित करें ।
कड़ाही में प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक भूनें ।
शैंपेन और बे पत्ती जोड़ें और उबाल लें, भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें । चिकन और किसी भी संचित रस को कड़ाही में लौटा दें । ढककर तब तक उबालें जब तक कि चिकन लगभग 15 मिनट तक पक न जाए ।
इस बीच, उबलते नमकीन पानी के बड़े बर्तन में हरी बीन्स को कुरकुरा-निविदा तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, बर्फ के पानी के कटोरे में स्थानांतरित करें । जल्दी से ठंडा करें, फिर बीन्स को कागज़ के तौलिये में निकाल लें । उबालने के लिए पानी लौटाएं ।
अजवाइन की जड़ और गाजर जोड़ें और 1 मिनट उबालें ।
नाली; सब्जियों को जल्दी से ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें, फिर नाली के लिए कागज तौलिये में स्थानांतरित करें । पैट सभी सब्जियां सूखी।
चिकन को थाली में स्थानांतरित करें; गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ तम्बू ।
छोटे कटोरे में अंडे की जर्दी रखें । धीरे-धीरे 3 बड़े चम्मच चिकन खाना पकाने के तरल में व्हिस्क ।
मध्यम-कम गर्मी पर एक ही कड़ाही रखें ।
जर्दी मिश्रण में व्हिस्क । सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएं, लगातार हिलाते रहें, लगभग 2 मिनट (मिश्रण को उबलने न दें) ।
सब्जियों और ट्रफल को, यदि वांछित हो, सॉस में जोड़ें और लगभग 2 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं । चिकन के चारों ओर सब्जियों के साथ चम्मच सॉस और सेवा करें ।