टमाटर अदरक गेली क्लैम निशानेबाजों
टमाटर अदरक गेली क्लैम शूटर सिर्फ वह पेय हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, फोडमैप फ्रेंडली, और पेसकैटेरियन रेसिपी है 9 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 60 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 13 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । टमाटर, सीताफल के पत्ते, जिलेटिन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो नाशपाती-अदरक निशानेबाजों, टमाटर और ट्रफल पॉपकॉर्न सूप शूटर, तथा ग्रिल्ड चीज़ स्टिक के साथ क्रीमी टोमैटो सूप शूटर्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में अदरक के साथ टमाटर का एक चौथाई प्यूरी चिकना होने तक, लगभग 2 मिनट ।
एक छोटे से भारी सॉस पैन में स्थानांतरित करें और उबाल लें, कवर करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, 5 मिनट ।
प्रोसेसर को अच्छी तरह से साफ करें, फिर शेष टमाटर को मिर्च, नमक और चीनी के साथ 2 से 3 मिनट तक चिकना होने तक प्यूरी करें ।
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और पके हुए टमाटर अदरक प्यूरी में हलचल करें ।
स्टैक्ड चीज़क्लोथ वर्गों के साथ एक बड़ी छलनी को लाइन करें और एक गहरे गैर-सक्रिय बर्तन या एक बड़ी साफ बाल्टी पर सेट करें । ध्यान से जाली के केंद्र में प्यूरी डालना । एक बड़ी बोरी बनाने के लिए प्यूरी के ऊपर चीज़क्लोथ के किनारों को इकट्ठा करें और पक्षों को एक साथ सुरक्षित रूप से प्यूरी के करीब स्ट्रिंग के साथ बांधें, लेकिन प्यूरी को निचोड़ने के बिना । टाई बोरी एक लकड़ी के बर्तन के व्यास की तुलना में अब चम्मच और छलनी को हटा दें । बर्तन के ऊपर चम्मच सेट करें, बर्तन के अंदर बोरी को निलंबित करें और बोरी के नीचे कुछ इंच छोड़ दें ताकि यह जमा होने वाले किसी भी टमाटर के पानी में न बैठे । (वैकल्पिक रूप से, टमाटर के पानी को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करें क्योंकि यह जमा होता है । )
बोरी को कमरे के तापमान पर 4 घंटे लटका दें ।
1 कप पानी को 7 - से 8-चौथाई गेलन के भारी बर्तन में उबाल लें ।
क्लैम डालें और ढककर, मध्यम आँच पर पकाएँ, जब तक कि क्लैम चौड़े न खुल जाएँ, 6 मिनट के बाद बार-बार हिलाएँ और जाँच करें और क्लैम को एक कटोरे में खोले जाने के रूप में स्थानांतरित करें । (किसी भी क्लैम को त्याग दें जो 10 मिनट के बाद नहीं खुला है । ) जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो क्लैम को हिलाएं ।
निचोड़ के बिना चीज़क्लोथ बोरी और इसकी सामग्री को त्यागें ।
एक कटोरे में एक नम कागज तौलिया के साथ पंक्तिबद्ध बड़ी छलनी के माध्यम से टमाटर का पानी डालें । 4 कप टमाटर के पानी को मापें और शेष को दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें ।
एक छोटे सॉस पैन में 1/2 कप टमाटर का पानी स्थानांतरित करें, फिर जिलेटिन के साथ छिड़के और 1 मिनट नरम होने दें ।
कम गर्मी पर गरम करें, सरगर्मी करें, जब तक कि जिलेटिन भंग न हो जाए, फिर शेष 31/2 कप टमाटर के पानी में हलचल करें ।
ट्रे पर चश्मा व्यवस्थित करें और प्रत्येक में 1 या 2 सीताफल के पत्ते डालें, फिर एक क्लैम, और फिर 1 या 2 और सीताफल के पत्ते ।
प्रत्येक गिलास में लगभग 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पानी डालें (हर बार पानी हिलाएं ताकि जिलेटिन अच्छी तरह से वितरित हो) और ठंडा करें, प्लास्टिक की चादर से ढंके हुए, कम से कम 3 घंटे । (जिलेटिन गाढ़ा हो जाएगा लेकिन सेट नहीं होगा; इसे कांच से आसानी से बाहर स्लाइड करने की आवश्यकता है । )
* टमाटर का पानी (जिलेटिन के बिना) 2 दिन आगे बनाया जा सकता है ।
कागज-तौलिया-पंक्तिबद्ध छलनी के माध्यम से डालो, फिर ठंडा करें, कवर करें । * निशानेबाजों को 1 दिन तक ठंडा किया जा सकता है ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
मेनू पर क्लैम? शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । आप टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय
2015 अब तक के दशक का सबसे पुराना विंटेज लाया । 2013 और 2014 की बड़ी यात्राओं और निरंतर सूखे के बाद, बेलों ने पिछले दो वर्षों की तुलना में फल का एक अंश सामने रखा । वे कुल मिलाकर लगभग 30% नीचे थे, लेकिन परिणाम असाधारण गुणवत्ता और गहरी, महान अम्लता के साथ शक्तिशाली वाइन था । साइट्रस, सौंफ, खारा और ऊर्जावान ।