तारगोन सॉस के साथ मैश किए हुए आलू के साथ स्कैलप्स
के लिए $ 1.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 413 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 32 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इसके लिए एकदम सही है धन्यवाद. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए युकोन गोल्ड आलू, वाइन, व्हिपिंग क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो तारगोन-मक्खन सॉस के साथ कटा हुआ स्कैलप्स, एक के साथ शांत और सुंदर कार्नरोस में बाउचेन वाइनयार्ड्स: सौंफ और मसले हुए शकरकंद के साथ पैन सियर स्कैलप्स, तथा तारगोन सॉस के साथ फ्राइड फिंगरिंग आलू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बड़े बर्तन में आलू रखें। ठंडे पानी से ढक दें ।
1 चम्मच नमक जोड़ें और उच्च गर्मी पर उबाल लें । लगभग 8 मिनट तक कटार से छेदने पर आलू के नरम होने तक उबालें ।
नाली। पॉट पर लौटें। आलू मैशर, मैश आलू का उपयोग करना । 1/4 कप मक्खन में मैश करें । 2/3 कप दूध में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । (1 घंटे आगे बनाया जा सकता है ।
कमरे के तापमान पर खड़े होने दें । परोसने से पहले, मध्यम आँच पर गर्म होने तक हिलाएँ, अगर सूख जाए तो बड़े चम्मच से अधिक दूध डालें । )
मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्कैलप्स छिड़कें ।
स्कैलप्स जोड़ें; केंद्र में सिर्फ अपारदर्शी तक, प्रति पक्ष लगभग 2 मिनट ।
प्लेट में स्थानांतरण; पन्नी के साथ तम्बू । स्किलेट में रिजर्व रस ।
छोटे सॉस पैन में शराब और उथले रखें । मध्यम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि शीशे का आवरण कम न हो जाए, लगभग 3 मिनट । क्रीम में हिलाओ; 1 मिनट उबाल लें । शेष 1/4 कप मक्खन में धीरे-धीरे व्हिस्क करें । आरक्षित पैन रस में हिलाओ । 1 1/2 बड़े चम्मच तारगोन में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन तारगोन सॉस ।
शेष 1/4 कप तारगोन को गर्म मसले हुए आलू में मिलाएं । आलू को 4 उथले कटोरे में विभाजित करें ।
मैश किए हुए आलू के ऊपर स्कैलप्स रखें ।
तारगोन सॉस के साथ बूंदा बांदी करें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
स्कैलप्स को शारदोन्नय, चेनिन ब्लैंक और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । 7सेलर्स एलवे के रिजर्व शारदोन्नय को 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
7Cellars Elway आरक्षित Chardonnay
2018 एलवे का रिजर्व कार्नरोस शारदोन्नय अच्छी तरह से संतुलित है, हल्के पुष्प तत्वों के साथ कुरकुरा उष्णकटिबंधीय फल, सेब और नाशपाती के स्वाद का प्रदर्शन करता है । वेनिला के संकेत एक चिकनी, सुस्त ओक खत्म पूरक हैं । इस कुरकुरी शराब को हल्के किराए के साथ मिलाएं जैसे कि कटा हुआ फल और चीज, नींबू पास्ता सलाद, जड़ी बूटियों के साथ भुना हुआ चिकन, या वेनिला पुडिंग ।