दक्षिणी शैली का तला हुआ चिकन
नुस्खा दक्षिणी शैली तला हुआ चिकन के बारे में अपने दक्षिणी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 724 कैलोरी, 78 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । यदि आपके पास नमक, चिकन स्तन आधा, चिकन वेलोटे, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । छाछ का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं छाछ पाई एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो दक्षिणी शैली तला हुआ चिकन, दक्षिणी शैली का ओवन-फ्राइड चिकन, तथा दक्षिणी शैली डीप-फ्राइड चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चिकन को कुल्ला और कागज तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
एक बड़े कास्ट-आयरन स्किलेट में छोटा करें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें पिघला हुआ छोटा 1/2 इंच गहरा होना चाहिए ।
एक उथले कटोरे में, छाछ और अंडे को एक साथ कोड़ा । एक और उथले कटोरे में, आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं । अंडे के मिश्रण में चिकन के टुकड़े डुबोएं, फिर अनुभवी आटे में डालें । चिकन के लगभग आधे टुकड़ों को गर्म शॉर्टिंग में सावधानी से रखें । (जब आप चिकन डालते हैं तो शॉर्टिंग का तापमान गिर जाएगा; 325 डिग्री फ़ारेनहाइट का तापमान बनाए रखने की कोशिश करें) चिकन को सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक या जब तक प्रत्येक टुकड़ा 160 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाता, तब तक चिकन को जले हुए धब्बों को रोकने के लिए कई बार घुमाएं । इसमें त्वचा रहित स्तनों के लिए लगभग 10 मिनट और त्वचा और हड्डियों के टुकड़ों के लिए 20 मिनट का समय लगेगा ।
एक रैक पर पका हुआ चिकन निकालें, फिर शेष चिकन को भूनते समय 200 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में गर्म रखें ।
चिकन वेलौटे के साथ परोसें ।
सिंथिया लेजेने नोबल्स द्वारा डेल्टा क्वीन कुकबुक से, 2012 लुइसियाना स्टेट यूनिवर्सिटी प्रेस