आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए नींबू मेरिंग्यू पाई को आज़माएं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 75 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम वसा, और कुल का 273 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, पानी, अंडे की जर्दी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 15 का इतना शानदार स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. कोशिश करो लेमन मेरिंग्यू पाई, फैमिली स्टोरीज और मेरिंग्यू ट्यूटोरियल, अदरक नींबू कुकी क्रस्ट के साथ मेयर नींबू मेरिंग्यू पाई, तथा लेमन मेरिंग्यू आइसक्रीम के साथ टैंगी लेमन पुडिंग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
13 इंच के गोल में हल्के आटे की रोलिंग पिन के साथ हल्के आटे की सतह पर आटा रोल करें, फिर 9 इंच की पाई प्लेट (4-कप क्षमता) में फिट करें । ट्रिम एज, 1/2-इंच ओवरहांग छोड़कर, फिर सजावटी रूप से समेटना । हल्के से एक कांटा के साथ सभी पर खोल चुभन, तो 30 मिनट ठंडा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रोलिंग पिन
2
पन्नी के साथ लाइन खोल और पाई वजन या कच्चे चावल के साथ भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
3
तब तक बेक करें जब तक कि साइड सेट न हो जाए और एज हल्का सुनहरा हो जाए, लगभग 20 मिनट । वजन और पन्नी को सावधानी से हटा दें और खोल को तब तक बेक करें जब तक कि नीचे और किनारे सुनहरे न हो जाएं, लगभग 20 मिनट अधिक ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
एल्यूमीनियम पन्नी
4
ओवन से निकालें और तापमान को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
1
एक छोटे कटोरे में यॉल्क्स को एक साथ फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे की जर्दी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
2
एक भारी मध्यम सॉस पैन में चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक को एक साथ फेंटें । धीरे-धीरे पानी और दूध डालें, चिकना होने तक फेंटें । मध्यम आँच पर उबाल लें, मिश्रण के गाढ़ा होने पर बार-बार फुसफुसाते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई स्टार्च
चीनी
पानी
दूध
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
सॉस पैन
3
गर्मी से निकालें और धीरे-धीरे लगभग 1 कप दूध के मिश्रण को यॉल्क्स में मिलाएं, फिर जर्दी के मिश्रण को शेष दूध के मिश्रण में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे की जर्दी
दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
4
नींबू उत्तेजकता और रस जोड़ें और उबाल लें, लगातार 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू उत्तेजकता
रस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
5
शामिल होने तक मक्खन में गर्मी और व्हिस्क से निकालें । गर्म रखने के लिए मोम पेपर के साथ सतह को कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपर
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
1
मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके टैटार और नमक की क्रीम के साथ गोरों को मारो जब तक कि वे नरम चोटियों को पकड़ न लें । गति को उच्च तक बढ़ाएं और एक बार में सुपरफाइन चीनी, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें, जब तक कि मेरिंग्यू सिर्फ कठोर, चमकदार चोटियों को पकड़ न ले ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टैटार की क्रीम
अति सूक्ष्म चीनी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
1
गर्म पाई खोल में गर्म भरने डालो और धीरे शीर्ष चिकनी करने के लिए हिला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाई क्रस्ट
शेक
2
पूरी तरह से भरने को कवर करते हुए, गर्म भरने पर सजावटी रूप से मेरिंग्यू फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गया
3
लगभग 15 मिनट तक मेरिंग्यू सुनहरा-भूरा होने तक तुरंत बेक करें । एक रैक पर पूरी तरह से ठंडा, 2 से 3 घंटे ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
4
ठंडे पानी में डूबा हुआ दाँतेदार चाकू से काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
दाँतेदार चाकू
1
* यह ठंडा होने के बाद तरल को "रोने" के लिए मेरिंग्यू पाई की प्रकृति है । यदि आप मेरिंग्यू रोने वाले तरल की मात्रा को कम करना चाहते हैं, तो यहां क्लिक करें । * पाई शेल को 1 दिन पहले बेक किया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, फिर कमरे के तापमान पर, ढीले ढंके हुए रखा जा सकता है । * लेमन मेरिंग्यू पाई उस दिन सबसे अच्छा होता है जब इसे बनाया जाता है लेकिन 2 दिन तक ढका रहता है और ठंडा रहता है ।