नींबू रिसोट्टो
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम? नींबू रिसोट्टो कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 14g प्रोटीन की, 16g वसा की, और कुल का 451 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.32 खर्च करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आर्बोरियो राइस, पेकोरिनो चीज़, ऑलिव ऑयल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह एक है बल्कि सस्ता भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 47 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Pean और नींबू के साथ रिसोट्टो, एक नींबू कप में रिसोट्टो, तथा नींबू और मटर रिसोट्टो.
निर्देश
एक बड़े बर्तन में, मध्यम कम गर्मी पर स्टॉक और 2 कप पानी गरम करें ।
एक गोल तल के साथ एक रिसोट्टो पॉट या बड़े कड़ाही में, मध्यम से मध्यम-उच्च गर्मी पर अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल गर्म करें ।
पैन में प्याज और लहसुन डालें और नरम होने के लिए भूनें 3 से 4 मिनट चावल में हलचल और 1 नींबू का ज़ेस्ट जोड़ें ।
चावल को 1 से 2 मिनट तक गर्म करें, फिर शराब डालें और वाष्पित होने तक पकाएं ।
गर्म स्टॉक में जोड़ें, एक बार में कुछ करछुल, और स्टार्च और मलाईदार पहलू को विकसित करने के लिए प्रत्येक जोड़ के साथ एक मिनट के लिए हिलाएं । कुल खाना पकाने का समय लगभग 18 मिनट या तो होगा । हर बार जब पैन किनारों पर सूखने लगे तो स्टॉक डालते रहें । जबकि चावल पकता है, छील और सर्वोच्च या एक नींबू का मांस और बारीक काट लें ।
एक 1/2 चम्मच चीनी के साथ छिड़के । जब चावल अल डेंटे में पकाया जाता है, तो मक्खन, नींबू अनुभाग, 1 नींबू का रस, पनीर और जड़ी बूटियों में हलचल करें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और एक सर्विंग बाउल में डालें ।