नारियल के दूध और आम की चटनी के साथ तैरता हुआ द्वीप
नारियल के दूध और आम की चटनी के साथ तैरता हुआ द्वीप एक लस मुक्त और शाकाहारी मिठाई। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.22 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम वसा, और कुल का 548 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । वेनिला बीन, नमक, पानी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो मैंगो धनिया पाउंड केक कपकेक मैंगो चटनी फिलिंग और मीठा कंडेंस्ड मिल्क व्हीप्ड क्रीम के साथ, फ्लोटिंग आइलैंड (ओउफ्स ए ला नेगे), तथा वेनिला बीन फ्लोटिंग आइलैंड (डेयरी फ्री) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 22 तक प्रीहीट करें
टैपिओका को 1/2 कप दूध में 1 घंटे के लिए भिगो दें । हल्के से मक्खन चार 6-औंस रेकिन्स ।
एक छोटे सॉस पैन में, आम को पानी, वेनिला बीन और 1 बड़ा चम्मच चीनी के साथ मिलाएं । कम गर्मी पर उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि आम नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
पैन को गर्मी से निकालें ।
सॉस पैन से वेनिला बीन निकालें और चूने के रस और ज़ेस्ट में हलचल करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में, टैपिओका और उसके किसी भी भिगोने वाले दूध को शेष 1 कप दूध के साथ मिलाएं । कम गर्मी पर उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि टैपिओका निविदा न हो लेकिन फिर भी चबाना, 30 से 35 मिनट ।
एक छोटे सॉस पैन में, नारियल के दूध को 1/3 कप चीनी और नमक के साथ फेंट लें और मध्यम आँच पर उबाल लें ।
एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरण । टैपिओका में हिलाओ और बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में कटोरे को सेट करके रेफ्रिजरेटर या त्वरित-सर्द में ठंडा करें ।
एक स्टेनलेस स्टील के कटोरे में, शेष 2/3 कप चीनी के साथ अंडे का सफेद भाग । कटोरे को सेट करें, लेकिन उबलते पानी के एक मध्यम पैन में नहीं और लगातार व्हिस्क करें जब तक कि गोरे शरीर के तापमान से थोड़ा गर्म न हों, कैंडी थर्मामीटर पर लगभग 100 ।
कटोरे को पानी से निकालें और अंडे की सफेदी को तेज गति से बहुत सख्त और चमकदार होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें ।
मक्खन वाले रामकिंस में मेरिंग्यू को चम्मच से डालें । मेरिंग्यू को व्यवस्थित करने के लिए काम की सतह के खिलाफ रेकिन्स को टैप करें । रिम और मेरिंग्यू के बीच एक छोटा रिज बनाने के लिए अपने अंगूठे को रिम के चारों ओर चलाएं । एक छोटे से रोस्टिंग पैन में रैकिन्स सेट करें और रैकिन्स के किनारों तक आधे रास्ते तक पहुंचने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें । पैन को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें और लगभग 25 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि मेरिंग्यू मुश्किल से सेट न हो जाएं ।
रैकिन्स को एक रैक में स्थानांतरित करें ।
नारियल-टैपिओका सॉस को 4 उथले कटोरे में चम्मच करें । मेरिंग्यू के चारों ओर एक चाकू चलाएं और प्रत्येक कटोरे के केंद्र में 1 पलटें । एक चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक मेरिंग्यू के केंद्र से एक छोटी "टोपी" स्कूप करें, आम की चटनी से भरें और मेरिंग्यू "टोपी" को बदलें । ".