पैनसेटा-भुना हुआ टमाटर के साथ रोज़मेरी-क्रम्ब बीफ़ टेंडरलॉइन
पैनकेटा-भुना हुआ टमाटर के साथ रोज़मेरी-क्रम्ब बीफ़ टेंडरलॉइन आपके मुख्य पाठ्यक्रम प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 3529 कैलोरी, 157 ग्राम प्रोटीन, तथा 313 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 25.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 49% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मेंहदी, लहसुन की कलियां, पंको और कुछ अन्य चीजें उठाएं । ताजा मेंहदी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं अंगूर और ब्लूबेरी के साथ वेनिला दही शहद और ताजा मेंहदी के साथ: एक आसान नाश्ता या मिठाई एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 66 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पैनसेटा-भुना हुआ टमाटर के साथ रोज़मेरी-क्रम्ब बीफ़ टेंडरलॉइन, मेंहदी और लहसुन के साथ पैन-भुना हुआ बीफ़ टेंडरलॉइन, तथा रोसमेरी, चॉकलेट और वाइन सॉस के साथ भुना हुआ बीफ़ टेंडरलॉइन.
निर्देश
1
बीच में रैक के साथ 500 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ओवन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए
2
टेंडरलॉइन के शीर्ष पक्ष में एक गहरी कटौती करें, पूंछ के अंत से लगभग 4 इंच, मांस को अधिक समान मोटाई देने के लिए भुना के नीचे पूंछ के अंत को मोड़ने की सुविधा के लिए । रसोई स्ट्रिंग के साथ 1 इंच के अंतराल पर टाई रोस्ट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
3
पैनसेटा को ओवन में एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट में पकाएं, एक बार हिलाते हुए, जब तक कि वसा का प्रतिपादन न हो जाए और पैनकेटा कुरकुरा न हो जाए, 4 से 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी गरम मसाला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
सैंडविच गार्निश के लिए
4
एक कटोरे में एक स्लेटेड चम्मच के साथ पैनकेटा को स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी गरम मसाला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
5
रिमेड बेकिंग शीट में वसा के लिए टमाटर और 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च जोड़ें और हलचल करें, फिर ओवन 15 मिनट में भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
सैंडविच गार्निश के लिए
6
लहसुन और जैतून में हिलाओ और टमाटर के अलग होने तक भूनें और पैच में ब्राउन करें, 2 से 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
मकई की रोटी का घोल
7
ओवन से शीट निकालें, फिर पैनसेटा और 1/2 कप पानी डालें, भूरे रंग के बिट्स को खुरचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी गरम मसाला
3 बड़े चम्मच भुना हुआ अखरोट का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए
8
कम ओवन तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए
9
एक कटोरे में ब्रेड क्रम्ब्स, 2 बड़े चम्मच तेल और 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च को एक साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
ताज़ा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, और स्वादानुसार और भी कुछ
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
10
एक छोटे कटोरे में सरसों और दौनी को एक साथ हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
11
पैट टेंडरलॉइन सूखा और 1 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ सभी पर छिड़कें, मांस में रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
12
2 बर्नर पर रोस्टिंग पैन सेट करें, फिर शेष 3 बड़े चम्मच तेल डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर झिलमिलाहट तक गर्म करें । सभी पक्षों पर ब्राउन टेंडरलॉइन, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
13
सरसों के मिश्रण के साथ पक्षों के शीर्ष और ऊपरी हिस्से को फैलाएं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स के साथ समान रूप से छिड़कें । पालन करने के लिए हल्के से थपथपाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताज़ा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, और स्वादानुसार और भी कुछ
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
आर्बोल काली मिर्च
14
टेंडरलॉइन को तब तक भूनें जब तक थर्मामीटर तिरछे 2 इंच को मांस के सबसे मोटे हिस्से के केंद्र में 120 डिग्री फ़ारेनहाइट, 30 से 40 मिनट तक न डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
15
गोमांस को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 15 मिनट खड़े रहें (आंतरिक तापमान मध्यम-दुर्लभ के लिए लगभग 130 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ जाएगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
16
2 बर्नर पर रोस्टिंग पैन सेट करें और शेष 1 कप पानी डालें । एक उबाल ले आओ, भूरे रंग के बिट्स को खुरच कर, फिर टमाटर मिश्रण और अजमोद में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
3 बड़े चम्मच भुना हुआ अखरोट का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
17
टेंडरलॉइन को 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काटें, स्ट्रिंग को त्यागें, और टमाटर के मिश्रण के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
1
* पूरे टेंडरलॉइन ट्रिमिंग के विभिन्न चरणों में आ सकते हैं, विशेष रूप से बड़े बॉक्स स्टोर से । कुछ में अभी भी श्रृंखला जुड़ी हुई है—टेंडरलॉइन के एक तरफ लटकी हुई एक लंबी, पतली, ढीली मांसपेशी—जिसे आप कबाब जैसी किसी चीज़ के लिए निकालना और सहेजना चाहेंगे । (या तो कसाई को सम्मान करने के लिए कहें या खुद करें । ) टेंडरलॉइन छंटनी (उर्फ छील) आता है या नहीं, सुनिश्चित करें कि बाहर कोई वसा या सिल्वरकिन नहीं बचा है । यदि वहाँ है, तो इसे अपने आप को एक तेज चाकू से हटा दें । * टमाटर का मिश्रण 1 दिन आगे और ठंडा किया जा सकता है । नुस्खा के साथ आगे बढ़ने से पहले गरम करें ।