प्रामाणिक सूखे चिली-पेपिटो एनचिलाडा सॉस सिर्फ वह सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 12 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 50 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 5 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 148 कैलोरी. इस रेसिपी से 22 लोग प्रभावित हुए । रोमा टमाटर, एंको चिल्स, पिसा हुआ जीरा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा और 10 मिनट. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 87 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो महान है । कोशिश करो सबसे अच्छा प्रामाणिक एनचिलाडा सॉस, प्रामाणिक एनचिलाडा सॉस कैसे बनाएं, तथा [ज्यादातर] प्रामाणिक मैक्सिकन एनचिलाडा सॉस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पानी को उबाल लें, और एक तरफ सेट करें । एंको चिल्स को धोकर सुखा लें, फिर तनों और कोर को फाड़ दें, और चिल्स को फाड़ दें । बीज और नसों को खुरचें, जिससे मांस बरकरार रहे । बवासीर को 1 से 2 इंच के टुकड़ों में फाड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Ancho मिर्च काली मिर्च
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
2
एंको के टुकड़े, प्याज और लहसुन को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सूखी कच्चा लोहा की कड़ाही में रखें, और टोस्ट करें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि बवासीर सुगंधित न हो जाए और भूरे रंग के धब्बे दिखाई दें, लगभग 5 मिनट । मध्यम आँच पर एक छोटे से अलग कड़ाही में, पिसे हुए जीरे को सुगंधित होने तक, 30 सेकंड से 1 मिनट तक टोस्ट करें । ध्यान से देखें, जीरा आसानी से जल जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
¼ चम्मच अजवायन
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़े
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
टोस्टेड जीरा को एंको मिश्रण के साथ कड़ाही में डालें; गर्म पानी में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
¼ चम्मच अजवायन
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
मिश्रण को उबाल लें, फिर आँच को उबाल लें और तब तक पकाएँ जब तक कि एंको मिर्च फिर से हाइड्रेट और नम न हो जाए और मिश्रण कम हो जाए, लगभग 15 मिनट । नमक, एगेव सिरप और नींबू के रस के साथ स्वाद के लिए सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कांच की रिमिंग के लिए चुटकी भर नमक, और अधिक
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 सिर लाल पत्ता सलाद, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
5
गर्मी से निकालें और लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने दें ।
6
एंको मिश्रण को एक ब्लेंडर में डालें, घड़े को आधा से ज्यादा न भरें । एक मुड़ा हुआ रसोई तौलिया के साथ ब्लेंडर के ढक्कन को दबाए रखें, और ब्लेंडर को सावधानी से शुरू करें, कुछ त्वरित दालों का उपयोग करके मिश्रण को प्यूरी पर छोड़ने से पहले स्थानांतरित करें । लगभग 30 सेकंड के बाद ब्लेंडर को बंद कर दें, और चिली डी अर्बोल मिर्च, कद्दू के बीज, अजवायन और रोमा टमाटर डालें । चिकनी और गाढ़ा होने तक जरूरत पड़ने पर बैचों में प्यूरी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू छीलकर 1/4 इंच के टुकड़ों में काट लीजिए
कद्दू के बीज
रोमा टमाटर
डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
1 सिर लाल पत्ता सलाद, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
7
मिश्रित सॉस को कास्ट-आयरन स्किलेट में लौटाएं, एक उबाल लाएं, और एक उबाल के लिए गर्मी कम करें । कुक, अक्सर सरगर्मी, लगभग 15 मिनट के लिए जायके मिश्रण करने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
मिर्च कावा, ग्रेनाचे और शिराज के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । आप एविन्यो कावा ब्रुत रिजर्वा को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।