पारिवारिक शैली चिकन

पारिवारिक शैली चिकन
फैमिली-स्टाइल चिकन शायद वह मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं। यह रेसिपी 10 लोगों के लिए है । $1.75 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 26% कवर करती है । इस डिश के एक हिस्से में लगभग 26 ग्राम प्रोटीन , 60 ग्राम वसा और कुल 884 कैलोरी होती हैं। प्याज, शलजम, बुके गार्नी: थाइम स्प्रिग्स और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 61% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है

निर्देश

1
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
2
विशेष उपकरण: रसोई का धागा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
1
एक बहुत बड़े कटोरे में आटा और नमक मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M'sचॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
2
इसमें मक्खन डालें और पेस्ट्री ब्लेंडर या अपने हाथों से तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 छोटे शलजम, छिले हुए और 1/8 इंच मोटे कटे हुए3 छोटे शलजम, छिले हुए और 1/8 इंच मोटे कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
3
बर्फ का पानी डालें और आटे को तब तक बांधें जब तक कि यह बहुत गीला या चिपचिपा न हो जाए। थोड़ी मात्रा में निचोड़ें, अगर यह टुकड़े-टुकड़े हो जाए, तो एक बार में 1 बड़ा चम्मच और बर्फ का पानी डालें। आटे की बड़ी गेंद को प्लास्टिक रैप में लपेटें और बाकी रेसिपी तैयार करते समय फ्रिज में रख दें (अगर आप चाहें तो रात को आटा गूंथ सकते हैं।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
1
चिकन को एक बड़े बर्तन में डालें और 3 क्वार्ट ठंडे पानी से ढक दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छोटे बैंगन, छिले और कटे हुएछोटे बैंगन, छिले और कटे हुए
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
सब्ज़ियाँ और जड़ी-बूटियाँ डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर उबाल लें। ढक्कन हटाकर 1 घंटे तक उबालें; जब तेल ऊपर आने लगे तो बीच-बीच में झाग निकालते रहें। हम यहाँ सिर्फ़ चिकन ही नहीं पका रहे हैं, बल्कि पॉट पाई के लिए बेस सॉस भी बना रहे हैं। यह एक पत्थर से दो पक्षियों को मारने की पुरानी तरकीब है - या एक बर्तन से, जैसा भी मामला हो।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
छोटे बैंगन, छिले और कटे हुएछोटे बैंगन, छिले और कटे हुए
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिकभिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
3
चिकन को ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल लें। जब यह इतना ठंडा हो जाए कि आप इसे संभाल सकें, तो चिकन के मांस को काट लें, त्वचा और हड्डियों को अलग कर दें और एक तरफ रख दें। एक कोलंडर का उपयोग करके, चिकन शोरबा को दूसरे बर्तन में छान लें और ठोस पदार्थों को हटा दें; जब आप काम पूरा कर लें तो आपके पास लगभग 2 क्वॉर्ट्स होने चाहिए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुईज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े (लगभग)हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े (लगभग)
छोटे बैंगन, छिले और कटे हुएछोटे बैंगन, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
4
पॉट पाई फिलिंग बनाने के लिए: स्टॉकपॉट को पोंछ लें और इसे मध्यम-धीमी आँच पर वापस स्टोवटॉप पर रख दें। मक्खन को पिघलाएँ और जैसे ही झाग कम हो जाए, आटा डालें, गांठों को रोकने के लिए लकड़ी के चम्मच या व्हिस्क से लगातार हिलाते रहें। यह एक रॉक्स है, जो गाढ़ा करने का काम करेगा। रॉक्स को तब तक पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि यह कैलिफ़ोर्निया ब्लोंड जैसा रंग न हो जाए। अब, धीरे-धीरे बचा हुआ चिकन शोरबा डालें, गांठों को रोकने के लिए पूरे समय फेंटते रहें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुईज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
ताजा रसभरी और सजावटी स्प्रिंकल्स, वैकल्पिकताजा रसभरी और सजावटी स्प्रिंकल्स, वैकल्पिक
3 छोटे शलजम, छिले हुए और 1/8 इंच मोटे कटे हुए3 छोटे शलजम, छिले हुए और 1/8 इंच मोटे कटे हुए
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
5
आटे का स्टार्ची स्वाद खत्म करने और शोरबा को गाढ़ा करने के लिए 10 मिनट तक फेंटें और उबालें; यह चिकन सूप की क्रीम जैसा दिखना चाहिए। गाजर, मोती प्याज, मटर, लहसुन, मेंहदी, अजवायन और नींबू का रस डालें; मिलाने के लिए हिलाएँ। सब्ज़ियों को थोड़ा नरम करने के लिए 10 मिनट तक उबालें; मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालें। कटा हुआ चिकन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ, आँच से उतारें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें; ठंडा होने पर यह काफी गाढ़ा हो जाएगा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ पीला प्याज (वैकल्पिक)कटा हुआ पीला प्याज (वैकल्पिक)
कंटेनर कटा हुआ प्याजकंटेनर कटा हुआ प्याज
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
मोती प्याजमोती प्याज
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
6
ओवन को चार सौ डिग्री फ़ॉ। पर पहले से गर्म करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 बड़े चम्मच आयरिश क्रीम लिकर6 बड़े चम्मच आयरिश क्रीम लिकर
7
आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे 5 मिनट के लिए काउंटर पर रख दें ताकि यह थोड़ा गर्म हो जाए, जिससे इसे बेलना आसान हो जाएगा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
8
काउंटर और बेलन पर हल्का सा आटा छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
9
आटे को 14 गुणा 20 इंच के बड़े आयताकार आकार में बेल लें। आटे को सावधानी से एक बड़े आयताकार पिज्जा स्टोन या मानक शीट पैन में डालें, जिससे पेस्ट्री का लगभग 1 फुट हिस्सा एक छोर से लटका रहे। पिज्जा स्टोन पर रखी पेस्ट्री पर ठंडा चिकन भरावन चम्मच से डालें, किनारों के चारों ओर किनारा छोड़ते हुए। अंडे को 3 बड़े चम्मच पानी के साथ हल्के से फेंटें ताकि अंडे का घोल बन जाए और इसे आटे के किनारे पर ब्रश करें। "मुक्त" आटे को कंबल की तरह भरावन के ऊपर मोड़ें और एक कांटा से सिरों को सिकोड़कर एक टाइट सील बनाएं; यह एक बड़े तकिये जैसा दिखना चाहिए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छोटे बैंगन, छिले और कटे हुएछोटे बैंगन, छिले और कटे हुए
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
10
विशाल चिकन पाई के ऊपरी भाग पर बचे हुए अंडे का घोल लगाएं, मोटा नमक छिड़कें, तथा ऊपरी भाग में छोटे-छोटे चीरे लगाएं ताकि भाप बाहर निकल सके।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे नमकमोटे नमक
छोटे बैंगन, छिले और कटे हुएछोटे बैंगन, छिले और कटे हुए
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
11
चिकन पाई को ओवन में रखें और 45 मिनट से 1 घंटे तक पकाएँ जब तक वह फूल कर सुनहरा न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छोटे बैंगन, छिले और कटे हुएछोटे बैंगन, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 बड़े चम्मच आयरिश क्रीम लिकर6 बड़े चम्मच आयरिश क्रीम लिकर
12
चिकन पाई को हिलाने से पहले 10 मिनट के लिए आराम दें। पॉट पाई को पिज़्ज़ा स्टोन से अलग करने के लिए उसके नीचे स्पैटुला चलाएँ। चिकन पाई को एक बड़े सर्विंग स्पून से बाहर निकालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छोटे बैंगन, छिले और कटे हुएछोटे बैंगन, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ

सामग्री

3गाजर, 2 इंच के टुकड़ों में काट लेंगाजर, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें4गाजर, 1/2-इंच हलकों में कटौतीगाजर, 1/2-इंच हलकों में कटौती3अजवाइन के डंठल, 2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअजवाइन के डंठल, 2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए10झींगा और शिरायुक्तमोटे नमकमोटे नमक1अंडा धोने के लिए 3 बड़े चम्मच पानी के साथ अंडा मिलाया जाता हैअंडा धोने के लिए 3 बड़े चम्मच पानी के साथ अंडा मिलाया जाता है63हैबेनेरो मिर्चसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा563हैबेनेरो मिर्चसभी उद्देश्य आटा, धूल के लिए और अधिकसभी उद्देश्य आटा, धूल के लिए और अधिक1सिरलहसुन, क्षैतिज रूप से आधालहसुन, क्षैतिज रूप से आधा1लहसुन लौंग, कटा हुआलहसुन लौंग, कटा हुआ1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोयदि आवश्यक हो तो बर्फ का पानी, और अधिकयदि आवश्यक हो तो बर्फ का पानी, और अधिक1रस नींबूरस नींबू1प्याज, आधाप्याज, आधा237हैबेनेरो मिर्चपर्ल प्याज, खुली, लगभग 3/4 पाउंडपर्ल प्याज, खुली, लगभग 3/4 पाउंड145हैबेनेरो मिर्चताजा मीठे मटर, लगभग 1 पाउंडताजा मीठे मटर, लगभग 1 पाउंड1स्प्रिग1 ताजा दौनी से सुई, कटा हुआ1 ताजा दौनी से सुई, कटा हुआ1कसा हुआ परमेसन चीज़साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी10झींगा और शिरायुक्तसमुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चसमुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च1छोड़ दो8 ताजा थाइम स्प्रिंग्स से8 ताजा थाइम स्प्रिंग्स से4गुलदस्ता गार्नी: ताजा थाइम स्प्रिंग्स, 2 ताजा दौनी स्प्रिंग्स, 1 बे पत्ती - सभी एक साथ बंधेगुलदस्ता गार्नी: ताजा थाइम स्प्रिंग्स, 2 ताजा दौनी स्प्रिंग्स, 1 बे पत्ती - सभी एक साथ बंधे2शलजम, आधाशलजम, आधा114हैबेनेरो मिर्च(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन454हैबेनेरो मिर्च(4 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, ठंडा और छोटे टुकड़ों में काट लें(4 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, ठंडा और छोटे टुकड़ों में काट लें871हैबेनेरो मिर्चफ्री रेंज पूरे चिकनफ्री रेंज पूरे चिकन
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर15
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
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इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
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रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
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एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
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फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
सरल डिनर पार्टी रेसिपी
सरल डिनर पार्टी रेसिपी