पार्सनिप के साथ बीफ टेंडरलॉइन-मशरूम रैगआउट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा है 406 कैलोरी, 24 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $5.23 खर्च करता है । यदि आपके पास बीफ़ टेंडरलॉइन, नमक, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । पोर्ट वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पोर्ट मोची एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं कारमेलाइज्ड प्याज और मशरूम रैगआउट के साथ मैरीनेटेड बीफ टेंडरलॉइन, डबल-मशरूम रैगो के साथ धीमी गति से भुना हुआ बीफ़ टेंडरलॉइन, तथा चीज़ी पोलेंटा के साथ जंगली मशरूम और पार्सनिप रैगआउट.
निर्देश
1
रैगआउट तैयार करने के लिए, पोर्सिनी के ऊपर उबलते पानी डालें; 20 मिनट खड़े रहने दें । एक कटोरे में एक छलनी के माध्यम से तनाव; आरक्षित तरल । पोर्सिनी को बारीक काट लें; आधे में विभाजित करें ।
आधा पोर्सिनी और 1/2 कप वाइन डालें; एक उबाल लाने के लिए । कवर करें, गर्मी कम करें, और 15 मिनट या पार्सनिप के नरम होने तक पकाएं । अजमोद, 1/2 चम्मच नमक, और 1/2 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ । एक तरफ सेट करें; गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पार्सनिप
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
8 (अंडर-12) झींगा
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
7
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
8
गोमांस तैयार करने के लिए, टेंडरलॉइन पर 1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 (अंडर-12) झींगा
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
9
मध्यम-उच्च गर्मी पर खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े ओवनप्रूफ स्किलेट को गर्म करें ।
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
टेंडरलॉइन जोड़ें; सभी पक्षों पर ब्राउनिंग, 5 मिनट पकाना ।
11
450 मिनट के लिए 20 पर सेंकना या जब तक एक थर्मामीटर 140 (मध्यम-दुर्लभ) या दान की वांछित डिग्री दर्ज नहीं करता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
12
टेंडरलॉइन को कटिंग बोर्ड पर रखें; पन्नी के साथ शिथिल कवर करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
13
10 मिनट खड़े रहने दें । (टेंडरलॉइन का तापमान खड़े होने पर 5 बढ़ जाएगा । )
14
सॉस तैयार करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन में 1 चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
15
गाजर और 1/3 कप प्याज़ डालें; 3 मिनट भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
16
आरक्षित पोर्सिनी तरल, शेष पोर्सिनी, 1/4 कप वाइन और शोरबा जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए । 1 1/2 कप (लगभग 10 मिनट) तक कम होने तक पकाएं । 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ । पतले स्लाइस गोमांस; रैगआउट और सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 (अंडर-12) झींगा
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)