एक पोलिश देश के घर रसोई से हंटर स्टू (बिगोस) एक है डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.47 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 612 कैलोरी, 30 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा. 132 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वनस्पति तेल, प्याज, वील शोल्डर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो पोलिश बिगोस / हंटर स्टू, बिगोस (पोलिश हंटर स्टू), तथा एक पोलिश देश के घर की रसोई के बार्सज़कज़ से समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
सौकरकूट को निथार लें, इसे मध्यम सॉस पैन में रखें, और 2 कप (480 मिली) पानी और बेकन के टुकड़े डालें । मध्यम आँच पर 20 मिनट या उससे अधिक समय तक ढककर उबालें, जब तक कि सौकरकूट बहुत कोमल न हो जाए और बेकन पक न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
असली बेकन के टुकड़े
सॉकरौट, अच्छी तरह सूखा हुआ और कटा हुआ
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
इस बीच, ताजा गोभी और सूखे मशरूम को एक अलग बड़े सॉस पैन में डालें, पानी से ढक दें, और उबाल लें । गोभी के नरम होने तक, 20 से 30 मिनट तक उबालते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे मशरूम
1 अनानास
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
3
छानकर अलग रख दें ।
4
सभी मांस और पैट सूखी कुल्ला।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
5
आटे को उथले कटोरे में डालें और मांस को कोट करने के लिए टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
6
सभी मांस और सब्जियों को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़े स्टू पॉट में मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच गरम करें । प्याज को नरम होने तक पकाएं, एक स्लेटेड चम्मच से निकालें, और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
स्टू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
7
बर्तन में बचा हुआ 2 टेबलस्पून तेल डालें और मांस को हल्का भूरा करें, बैचों में, मध्यम आँच पर, 2 से 3 मिनट प्रति साइड, मांस को एक प्लेट में स्थानांतरित करें जब यह हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
8
जब सभी मांस को भूरा कर दिया गया है, तो गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं, शराब में डालें, और संक्षेप में उबाल लें, लकड़ी के चम्मच के साथ बर्तन के तल पर भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें । मांस और उसके सभी आराम करने वाले रस को वापस बर्तन में लौटा दें, और इसके खाना पकाने के पानी के साथ प्याज, किलबासा, प्रून, गोभी, और सॉकरक्राट और बेकन मिश्रण डालें । उदारता से नमक, काली मिर्च के कई पीस जोड़ें, और एक उबाल लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉकरौट, अच्छी तरह सूखा हुआ और कटा हुआ
Kielbasa
1 अनानास
8 (अंडर-12) झींगा
Prunes
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
तोरी के 20 पतले टुकड़े
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
(बड़ी ट्यूब)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
9
आँच को कम कर दें, बर्तन को ढक्कन से थोड़ा सा ढक दें, और बहुत धीमी आँच पर 2 से 3 घंटे तक उबालें, जब तक कि मांस अलग न हो जाए और शोरबा समृद्ध और भूरा न हो जाए । कभी-कभी स्टू को हिलाएं, और सुनिश्चित करें कि तरल बहुत जल्दी वाष्पित नहीं हो रहा है (आवश्यक होने पर थोड़ी मात्रा में पानी डालें) । कुछ पानी वाले बिगोस की तरह हैं, लेकिन हम पाते हैं कि सॉकरक्राट, गोभी और मांस के लिए सबसे स्वादिष्ट परिणाम है, सभी को व्यावहारिक रूप से एक साथ पिघलाया जाता है, सब कुछ नम रखने के लिए पर्याप्त सॉस के साथ, लेकिन इतना नहीं कि कोई भी सामग्री तैरती है, जैसा कि एक अधिक पारंपरिक स्टू ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉकरौट, अच्छी तरह सूखा हुआ और कटा हुआ
1 अनानास
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
स्टू
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
10
एक बड़े पुलाव में एक बड़े चम्मच और गहरे किसान ब्रेड के मोटे स्लाइस के साथ परोसें । आपको निश्चित रूप से बर्तनों की आवश्यकता होगी, लेकिन इसका मज़ा रोटी पर बिगोस और उसके रस को फावड़ा करना है । बिगोस हमेशा के लिए रहता है, और समय के साथ बेहतर होता जाता है । ऐनी के दोस्तों में से एक नियमित रूप से शनिवार की रात को सेवा करने के लिए बुधवार को बनाता है, और कसम खाता है कि यह हर दिन सुधार करता है ।