पालक ग्नोची एक भूमध्यसागरीय नुस्खा है जो 6 परोसता है । के लिए $ 2.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस पकवान के एक हिस्से में चारों ओर शामिल हैं 22 ग्राम प्रोटीन, 43 ग्राम वसा, और की कुल 676 कैलोरी. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और के बारे में में किया जाता है 1 घंटा 20 मिनट. यह नुस्खा फूडनेटवर्क के लिए बेबी पालक, व्हाइट वाइन, प्याज और अंडे की आवश्यकता होती है । यह नुस्खा 2 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । एक चम्मच के साथ 56 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे पालक ग्नोची (ग्नोची वर्डी), पालक ग्नोची, और पालक ग्नोची.
निर्देश
1
ग्नोची के लिए: उच्च गर्मी पर एक बड़े स्टॉक पॉट में, आलू, नमक, स्मोक्ड लहसुन, और मोटे तौर पर कटा हुआ प्याज उबालें जब तक कि आलू कांटा निविदा न हो, 10 से 12 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
Gnocchi
1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2
पानी को 5 से 10 मिनट तक पकने दें और बर्तन में वापस आ जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
3
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे से सॉस पैन में, जैतून का तेल डालें और झिलमिलाहट तक गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
कटा हुआ प्याज डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
5
कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और 1 मिनट और भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू मिर्च ड्रेसिंग
6
पालक डालकर 3 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज और लहसुन का सलाद क्राउटन, कुचला हुआ
7
वाइन डालें और पालक के गलने तक, 5 मिनट, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज और लहसुन का सलाद क्राउटन, कुचला हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
8
तरल पदार्थ को पकड़ने के लिए एक कटोरे के ऊपर एक छलनी में मिश्रण रखें क्योंकि यह बंद हो जाता है, तरल हटाने में तेजी लाने के लिए धीरे से कुछ बार दबाव लागू करता है । रिजर्व 1/2 कप तरल ।
जब आलू सूख जाते हैं और थोड़ा ठंडा हो जाते हैं, तो मोटे तौर पर उन्हें काट लें और एक खाद्य मिल या राइसर से गुजरें । एक तरफ सेट करें । (लड़के की टिप: आलू को पकाने के बाद, उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाएं और नमी को हटाने के लिए उन्हें और भी सूखने दें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
आलू Ricer
10
नीचे ब्लेड के साथ लगे एक खाद्य प्रोसेसर कटोरे में, तना हुआ पालक, पल्स को प्यूरी में जोड़ें, और फिर अंडे और अंडे की जर्दी, आटा, जायफल, और परमेसन जोड़ें । अच्छी तरह मिश्रित होने तक पल्स ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम की किस्में
हंट्स® टमाटर सॉस
प्याज और लहसुन का सलाद क्राउटन, कुचला हुआ
1 मध्यम पीला प्याज, मोटे तौर पर समान टुकड़ों में कटा हुआ
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
एक बड़े कटोरे में रखें और धीरे से कटे हुए आलू में मोड़ो, धीरे से संयुक्त होने तक सरगर्मी करें । आपके पास बहुत नरम आटा होगा । हल्के फुल्के बोर्ड को चालू करें और 1 1/2 इंच मोटे सांप में रोल करें । आटे को आटे से हल्के से धूल लें और 1 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
प्रत्येक टुकड़े को अपने अंगूठे से धीरे से रोल करें, ग्नोची के 1 तरफ एक छोटा सा इंडेंटेशन छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Gnocchi
सफेद मोती ड्रेजेज
13
तैयार ग्नोची को हल्के आटे, चर्मपत्र कागज-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें । (लड़के की टिप: यदि आपके पास समय है, तो खाना पकाने से पहले ठंडा होने तक ग्नोची को रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में आराम दें । यह ग्नोची को अपना आकार बेहतर रखने में मदद करेगा) ।
पानी से भरा एक बड़ा स्टॉक पॉट 3/4 भरें, उच्च गर्मी पर रखें, 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक डालें, और तेजी से उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
15
इस बीच, सॉस के लिए: उसी पैन को साफ करें जिसमें पालक पकाया गया था और मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज और लहसुन का सलाद क्राउटन, कुचला हुआ
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
16
3 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें और पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
17
लहसुन और चिली फ्लेक्स डालें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं । शराब के साथ घिसना, 4 से 5 मिनट के लिए कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
1 संतरा, छिलका
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
18
स्टॉक, आरक्षित पालक तरल, आधा और आधा, और पनीर जोड़ें और अतिरिक्त 3 मिनट कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज और लहसुन का सलाद क्राउटन, कुचला हुआ
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
19
काली मिर्च, टमाटर और शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
8 (अंडर-12) झींगा
20
जब सॉस तैयार हो जाए, तो उबलते पानी में ग्नोची डालें और 3 1/2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Gnocchi
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
21
निकालें, नाली, और 5 मिनट के लिए आराम दें ।
22
सॉस में जोड़ें और परमेसन और अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ गार्निश करें । बाद के भोजन के लिए किसी भी बचे हुए ग्नोची को फ्रीज करें ।
ग्नोची के लिए चियांटी, वर्डिचियो और ट्रेबियानो बेहतरीन विकल्प हैं । इटालियंस भोजन जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद मदिरा हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ बिबियानो चियांटी क्लासिको रिसर्वा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
बिबियानो चियांटी क्लासिको रिसर्वा
एक अच्छी तरह से संतुलित, स्वादिष्ट शराब जो विशेष रूप से विंटेज के लिए अच्छी है । यह आकर्षक लाल चेरी और जामुन और मसालेदार, गैरीग्यू और लापसांग सुचोंग स्मोकी चाय नोट नाक और तालू पर प्रदान करता है । इसमें एक रेशमी हमला, एक अच्छी तरह से संतुलित तालू और लगातार खत्म होता है ।