पालक पिनव्हील रोल्स
पालक पिनव्हील रोल्स को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा लगता है। एक सर्विंग में 133 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 20 लोगों को परोसती है और प्रति सर्विंग की कीमत 34 सेंट है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए क्रीम चीज़, पालक, कॉर्नमील और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह रोटी के रूप में अच्छा काम करता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 56% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। पिनव्हील सॉसेज रोल्स , इटालियन पिनव्हील रोल्स और चिव पिनव्हील रोल्स इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में 2 कप आटा, चीनी, खमीर, नींबू का छिलका और 1 चम्मच नमक मिलाएं। एक छोटे सॉस पैन में, पानी, 3/4 कप दूध, तेल और 3 चम्मच नींबू का रस 120°-130° तक गर्म करें।
सूखी सामग्री में जोड़ें; गीला होने तक ही फेंटें। नरम आटा बनाने के लिए बचा हुआ पर्याप्त आटा मिलाएं (आटा चिपचिपा होगा)।
हल्के आटे की सतह पर पलटें; चिकना और लोचदार होने तक गूंधें, लगभग 6-8 मिनट।
कुकिंग स्प्रे से लेपित कटोरे में रखें, ऊपर से लेप करने के लिए एक बार पलट दें। ढककर दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक उठने दें।
पालक को स्टीमर टोकरी में रखें; एक बड़े सॉस पैन में 1 इंच से अधिक पानी रखें। उबाल पर लाना; ढककर नरम होने तक भाप में पकाएँ।
क्रीम चीज़, मेयोनेज़, नींबू-मिर्च और बचा हुआ नींबू का रस और नमक मिलाएं। पालक में हिलाओ; ठंडा।
24-इंच में रोल करें। x 14-इंच. आयत।
भराई को किनारों के 1/2 इंच के भीतर फैलाएं।
जेली-रोल स्टाइल में रोल करें, लंबी साइड से शुरू करें; सील करने के लिए सीवन को पिंच करें।
20 स्लाइस में काटें. बेकिंग पैन को कुकिंग स्प्रे से कोट करें और कॉर्नमील छिड़कें।
तैयार तवे पर रोल, कटे हुए भाग को ऊपर की ओर रखें। ढककर दोगुना होने तक, लगभग 30 मिनट तक उठने दें।
बचे हुए दूध को रोल पर ब्रश से छिड़कें।
325° पर 30-35 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
पैन से वायर रैक पर निकालें।