पिस्ता-क्रस्टेड कॉड फ़िललेट्स
पिस्ता-क्रस्टेड कॉड फ़िललेट्स केवल मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस पेसटेरियन रेसिपी में है 293 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.31 खर्च करता है । से यह नुस्खा finecooking.com 95 प्रशंसक हैं । ब्रेडक्रंब, डिजॉन सरसों, परमेसन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । मोटे नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्वस्थ कच्चे चॉकलेट का हलवा एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 88 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पिस्ता-क्रस्टेड फिश फ़िललेट्स, नट-क्रस्टेड फ्लाउंडर फ़िललेट्स, तथा पेकन-क्रस्टेड फिश फ़िललेट्स.
निर्देश
युक्ति: चाहे पारंपरिक या लोई फ़िललेट्स का उपयोग करना हो, दान परीक्षण समान है: गुच्छे आसानी से अलग हो जाएंगे, और मछली अपारदर्शी होगी ।
ओवन को 425 एफ तक गर्म करें पन्नी के साथ एक छोटी बेकिंग शीट को लाइन करें और हल्के से पन्नी को चिकना करें (स्प्रे ठीक है) । पिस्ता को मध्यम-बारीक टुकड़ों में काट लें ।
एक उथले कटोरे में नट्स, ब्रेडक्रंब, परमेसन, नमक और काली मिर्च मिलाएं ।
जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और एक कांटा के साथ टॉस करें जब तक कि टुकड़ों को समान रूप से सिक्त न किया जाए । यदि पतला सिरों के साथ पट्टिका का उपयोग कर रहे हैं, तो समान मोटाई का एक पट्टिका बनाने के लिए छोरों को शिथिल रूप से मोड़ो ।
सरसों के साथ समान रूप से प्रत्येक पट्टिका के शीर्ष को फैलाएं । मछली को उदारतापूर्वक कोट करने के लिए प्रत्येक पट्टिका के सरसों-लेपित पक्ष को क्रंब मिश्रण में दबाएं । तैयार पैन पर फ़िललेट्स, कोटिंग साइड अप सेट करें ।
एक मोटी कोटिंग बनाने के लिए फ़िललेट्स के ऊपर शेष क्रम्ब मिश्रण छिड़कें ।
फ़िललेट्स को तब तक बेक करें जब तक कि टॉपिंग क्रिस्प और ब्राउन न हो जाए और मछली 10 से 12 मिनट तक पक जाए । , मोटाई के आधार पर (दान परीक्षण के लिए नीचे देखें) ।
उबले हुए हरी बीन्स और लाल आलू या ब्राउन राइस बहुत अच्छी संगत हैं ।
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अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कॉड को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है स्काईफॉल पिनोट ग्रिस । इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 13 डॉलर है ।
Skyfall Pinot Gris
नाक में आम, खट्टे फूल और केले के नोटों के साथ रंग में पीला पुआल । तालू पर उष्णकटिबंधीय फल का एक मिश्रण कीनू, आम, अंगूर और केले के स्वाद में प्रकट होता है । ये उष्णकटिबंधीय नोट लंबे और लंबे समय तक खत्म होते रहते हैं ।