फेटा-समृद्ध टमाटर सॉस के साथ क्रस्टेड भेड़ का बच्चा
समृद्ध टमाटर सॉस के साथ फेटा-क्रस्टेड मेमने के बारे में लेता है 50 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 170 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.95 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक साइड डिश की तरह अच्छा काम करता है । यह नुस्खा 114 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके हाथ में लहसुन की कलियां, फेटा चीज़, ऑलिव ऑयल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 96 का उत्कृष्ट स्पॉन्सर स्कोर%. विशेष टमाटर सॉस के साथ मसालेदार भेड़ का बच्चा और फेटा गोज़लमे, टमाटर तिल क्रस्टेड मेमने रैक, तथा धूप में सुखाया हुआ टमाटर और लहसुन-मेमने का क्रस्टेड रैक इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
पहले मेमने को मैरीनेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2
रैक को एक गैर-धातु डिश में डालें और एक कटोरे में थाइम, तेल, नींबू उत्तेजकता, लहसुन और आधा अजवायन मिलाएं । इसे पूरे मेमने पर रगड़ें, फिर कम से कम 30 मिनट या 24 घंटे तक मैरीनेट करना छोड़ दें । यह महत्वपूर्ण है कि आप फ्रिज को ठंडा करने के बजाय कमरे के तापमान से मेमने को पकाएं, इसलिए यदि आप 1 घंटे के भीतर खाना बना रहे हैं, तो इसे फ्रिज से बाहर छोड़ दें ।
एक बड़ा ओवनप्रूफ फ्राइंग पैन या चौड़ा पुलाव गरम करें, फिर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
लहसुन और डंठल जोड़ें, फिर 1 मिनट के लिए नरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
6
टमाटर और शेष अजवायन डालें, फिर 5 मिनट तक सॉसी तक उबालें, चेरी टमाटर को अपने लकड़ी के चम्मच से सभी रस और बीज छोड़ने के लिए पॉप करें । अजमोद के पत्तों को मोटे तौर पर काट लें और पैन में आधा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा ज़ेबरा टमाटर, पतला कटा हुआ
1/4 कप पोर्क वसा
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
7
230 सी/फैन 210 सी/ गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
8
एक कटोरे में शेष अजमोद के पत्ते, फेटा, जेस्ट, अजवायन और ब्रेडक्रंब को मिलाकर क्रस्ट बनाएं ।
जब आप मेमने को पकाने के लिए तैयार हों, तो मांस पर अधिकांश स्वादिष्ट अचार छोड़ दें, इसे नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें, फिर प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ क्रस्ट को दबाएं । सॉस में रैक बैठो, क्रस्ट-साइड ऊपर की ओर का सामना करना पड़ रहा है । मेमने के ऊपर और सॉस में मैरीनेड से थाइम स्प्रिंग्स को फेंक दें, फिर थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ सब कुछ बूंदा बांदी करें । मेमने को सॉस में भूनें, खुला, 20 मिनट के लिए (गुलाबी और रसदार मांस के लिए) जब तक कि क्रस्ट सुनहरा न हो जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए । 10 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें, शिथिल रूप से कवर किया गया, ताकि क्रस्ट गीला न हो, फिर कटलेट बनाने के लिए प्रत्येक हड्डी के बीच मेमने को तराशें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद चीनी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित
1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ