फ्रॉस्टी वन केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए फ्रॉस्टी फ़ॉरेस्ट केक को आज़माएँ । एक सेवारत में शामिल हैं 636 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. के लिए $ 3.74 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 16 परोसता है । खुबानी, आटा, मसाला, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 7 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे और 15 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 39 का इतना जबरदस्त स्कोर नहीं%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: एगलेस ब्लैक फॉरेस्ट केक, ब्लैक फॉरेस्ट केक कैसे बनाएं, ठगना केक की ठंढी सुरंगें, तथा ब्लैक फॉरेस्ट केक.
निर्देश
केक बनाने के लिए, खुबानी को ब्रांडी में भिगो दें, जबकि आप सब कुछ तैयार कर लें ।
160 सी/फैन 140 सी/गैस के लिए हीट ओवन
मक्खन फिर ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ एक गहरे 20 सेमी गोल केक टिन के किनारों और आधार को पंक्तिबद्ध करें ।
अंजीर, किशमिश, चेरी, नट्स और लेमन जेस्ट को एक साथ मिलाएं ।
मैदा को बेकिंग पाउडर, मिश्रित मसाले और पिसे हुए बादाम के साथ मिलाएं । मक्खन और चीनी को एक बड़े कटोरे में क्रीमी होने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें ।
एक बार में अंडे डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से फेंटें । आटे के मिश्रण को केक के मिश्रण में धीरे से दो बार मोड़ें, फिर फलों और नट्स में मोड़ें, उसके बाद खुबानी और ब्रांडी ।
मिश्रण को टिन में डालें, फिर ऊपर से चिकना करें, बीच में हल्का सा डिप करें ।
30 मिनट के लिए सेंकना, फिर तापमान को 150 सी/प्रशंसक 130 सी/गैस 2 तक कम करें और एक और 1 घंटा 45 मिनट के लिए सेंकना, अंतिम 15 मिनट के लिए शीर्ष पर शिथिल पन्नी की एक शीट बिछाना अगर यह बहुत जल्दी भूरा होने लगे । केक तब किया जाता है जब केंद्र में डाला गया एक कटार साफ निकलता है । केक को ठंडा होने के लिए टिन में छोड़ दें, फिर लाइनिंग पेपर को हटा दें और क्लिंग फिल्म में अच्छी तरह से लपेटें और सजाने के लिए तैयार होने तक पन्नी (नीचे देखें या किसी अन्य विचार के लिए पृष्ठ को चालू करें) ।
फ्रॉस्टी फ़ॉरेस्ट केक बनाने के लिए: मार्जिपन को हल्के हरे रंग में थोड़ा सा भोजन रंग के साथ रंग दें ।
250 ग्राम काट लें, फिर इसे पेड़ों के लिए अधिक खाद्य रंग के साथ एक छाया गहरा बनाएं । पेड़ों को बनाने के लिए, गहरे हरे रंग के मार्जिपन को आइसिंग शुगर से हल्के से धूल वाली सतह पर रोल करें । 3 अलग-अलग आकारों में नुकीले त्रिकोणीय कार्डबोर्ड ट्री टेम्प्लेट बनाएं (लगभग 7.5 एक्स 4 सेमी/6.5 एक्स 3.5 सेमी/5.5 एक्स 3 सेमी) । गाइड के रूप में इनका उपयोग करते हुए, पेड़ के आकार को काट लें (टिप देखें, ऊपर दाईं ओर) ।
शहद के साथ एक तरफ हल्के से ब्रश करें, फिर चांदी और रंगीन ड्रेजेज पर बिखेरें, उन्हें छड़ी करने के लिए हल्के से दबाएं ।
बेकिंग चर्मपत्र पर पेड़ों को दृढ़ करने के लिए बिछाएं । यह एक या दो दिन पहले सबसे अच्छा किया जाता है ।
सजाने के लिए तैयार होने पर केक को बोर्ड या प्लेट पर बैठाएं । आइसिंग शुगर के साथ हल्के से धूल वाली सतह पर, केक को पूरी तरह से कवर करने के लिए पेलर ग्रीन मार्जिपन को एक सर्कल में रोल करें ।
केक को शहद से चारों ओर ब्रश करें । एक रोलिंग पिन का उपयोग करके, केक पर मार्जिपन को उठाएं और कम करें । अपनी हथेलियों से मार्जिपन की सतह को चिकना करें, फिर तेज चाकू से नीचे से किसी भी अतिरिक्त को ट्रिम करें ।
रेडी-टू-रोल आइसिंग के दो-तिहाई हिस्से को काट लें, फिर केक के ऊपर और नीचे जाने के लिए लगभग 8 सेमी चौड़ी और लंबी एक पट्टी को रोल करें ।
पथ के सदृश दोनों ओर एक लहराती रेखा को काटें ।
शहद के साथ मार्जिपन को ब्रश करें जहां आप जाने का रास्ता चाहते हैं, फिर शीर्ष पर पथ बिछाएं । सिरों को साफ करने के लिए ट्रिम करें ।
शेष आइसिंग का दो-तिहाई हिस्सा लें, फिर 2 लंबी, संकीर्ण रस्सियों को पथ के समान लंबाई और लगभग 5 मिमी चौड़ा रोल करें । पानी के साथ पथ किनारों को गीला करें और रस्सियों को स्थिति में रखें ।
बाकी टुकड़े (और किसी भी ट्रिमिंग) से छोटे टुकड़ों को काट लें और रोल करें, फिर पेड़ों को खड़े होने के लिए छोटे बर्फ के बहाव में आकार दें । जब पेड़ दृढ़ हों, तो चाकू के पीछे से प्रत्येक स्नोड्रिफ्ट के शीर्ष में एक इंडेंट बनाएं और प्रत्येक पेड़ को स्थिति में रखें । केक पर पेड़ों को बैठो, नीचे थोड़ा शहद के साथ सुरक्षित करें । यदि आवश्यक हो, तो पेड़ों के लिए एक चापलूसी सतह बनाने के लिए रास्ते के किनारे कुछ रस्सी काट लें । अंत में, मार्जिपैन केक पर खाद्य चमक बिखेरें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी, और पोर्ट केक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 19 डॉलर है ।
![NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी]()
NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "