बैंगनी जेली
वायलेट जेली एक मसाला है जो 40 लोगों को परोसता है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 1 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा और कुल 106 कैलोरी होती है। प्रति सर्विंग 13 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 5% पूरा करता है। इस रेसिपी को 116 लोगों ने आजमाया और पसंद किया है. यदि आपके पास पानी, नींबू का रस, पिसा हुआ फल पेक्टिन और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और फोडमैप अनुकूल आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 5 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। 8% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन सुधार योग्य है। वॉयलेट वर्माउथ, वॉयलेट ब्यूरगार्ड भाग 2, और वॉयलेट मर्फी के दक्षिणी हॉटकेक इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
फूलों को धोकर सुखा लें; एक बड़े गर्मी प्रतिरोधी कांच के कटोरे में रखें।
फूलों के ऊपर उबलता पानी डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
सभी संभावित रंग निकालने के लिए स्पैचुला से दबाते हुए, बैंगनी तरल को छान लें और सुरक्षित रखें। फूल त्यागें.
बैंगनी तरल को मापें; 3-1/2 कप मापने लायक पर्याप्त पानी डालें (तरल नीला-हरा होगा)। पेक्टिन, नींबू का रस और चीनी मिलाएं (तरल बैंगनी रंग में बदल जाएगा)।
एक बड़े स्टेनलेस स्टील सॉस पैन में डालें; लगातार हिलाते हुए, एक उबाल आने दें। 1 मिनट तक उबालें.
गर्मी से निकालें; फोम हटा दें. गर्म तरल को सावधानी से गर्म निष्फल आधे-पिंट जार में डालें, 1/4-इंच छोड़ दें। हेडस्पेस.
हवा के बुलबुले निकालें; रिम्स को पोंछें और ढक्कन समायोजित करें। उबलते पानी के डिब्बे में 5 मिनट तक प्रक्रिया करें।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
डिप के लिए स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ मेरी शीर्ष पसंद हैं। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। 5 में से 4.9 स्टार रेटिंग के साथ सिप्रियानी प्रोसेको एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है।
सिप्रियानी प्रोसेको
सिप्रियानी बेलिनी सफेद आड़ू के गूदे और ब्रूट स्पार्कलिंग वाइन से बना विश्व प्रसिद्ध कॉकटेल है। इसका आविष्कार 1948 में वेनिस में हैरी बार के ग्यूसेप सिप्रियानी द्वारा किया गया था और यह दुनिया भर के हर सिप्रियानी स्थान पर परोसा जाता है। किसी भी पार्टी की शुरुआत करने या संडे ब्रंच के साथ आनंद लेने का एक शानदार तरीका! सिप्रियानी बेलिनी एक संतुलित मिठास और सुगंधित बुलबुले के साथ सुरुचिपूर्ण, ताज़ा और फल सुगंध दिखाती है। किसी भी समय उत्तम, मद्यपान के रूप में बढ़िया।