बेचमेल सॉस
बीशमेल सॉस एक सॉस है जो 4 परोसता है । इस पकवान के एक हिस्से में चारों ओर शामिल हैं 13 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, और की कुल 292 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 72 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 3 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । पार्मिगियानो-रेजिगो, मक्खन, जायफल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 35 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 36 का स्कोर%, यह पकवान बल्कि खराब है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया क्लासिक बेचमेल सॉस पकाने की विधि (सफेद सॉस), बेचमेल सॉस, और बेचमेल सॉस.
निर्देश
मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन और प्याज जोड़ें । प्याज को नमक के साथ, स्वाद के लिए सीज़न करें, और तब तक पकाएं जब तक कि वे पारभासी और बहुत सुगंधित न हो जाएं ।
आटा जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि आटा और मक्खन गीली रेत के समान न हो जाए, लगभग 3 से 4 मिनट । धीरे-धीरे, दूध में शामिल होने तक व्हिस्क करें ।
तेज पत्ता और जायफल डालें और स्वादानुसार नमक डालें। धीरे-धीरे दूध/आटे के मिश्रण को उबाल लें, तल पर झुलसने से बचाने के लिए बार-बार हिलाएं । सुनिश्चित करें कि दूध में उबाल आ गया है या आटा बाहर नहीं पकेगा और आप अपनी जीभ पर एक बहुत ही आपत्तिजनक स्टार्चयुक्त भावना के साथ रह जाएंगे ।
एक बार जब सॉस में उबाल आ जाए और गाढ़ा हो जाए, तो इसे आँच से हटा दें । तेज पत्ता त्यागें। कसा हुआ पार्मिगियानो में हिलाओ, स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें ।
पकवान इकट्ठा करने के लिए तैयार होने तक, तुरंत या सर्द, कवर का उपयोग करें ।