आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए बौडिन ब्लैंक-स्टफ्ड टर्की ब्रेस्ट को चेस्टनट के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 560 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और चिकन शोरबा, कोषेर नमक, एक जार से भुना हुआ चेस्टनट, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बौडिन-भरवां टर्की स्तन, लीक और सरसों की चटनी के साथ बौडिन ब्लैंक, तथा क्रेनबेरी भरवां टर्की स्तनों.
निर्देश
1
नमक, चीनी और 2 क्वार्ट्स पानी को एक बड़े बर्तन में उबाल लें, नमक और चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
2
ठंडा होने दें, फिर शराब डालें, यदि उपयोग कर रहे हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
3
टर्की और ब्राइन को एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें । सील बैग और सर्द 1012 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
4
टर्की को ब्राइन और पैट ड्राई से निकालें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
5
कमरे के तापमान पर 1 घंटे बैठने दें ।
1
एक छोटे कटोरे में क्रीम में ब्रेडक्रंब भिगोएँ 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
2
इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में शोरबा, चेस्टनट, कॉन्यैक, बे पत्तियों और एक चुटकी नमक को कम उबाल लें । तब तक पकाएं जब तक कि चेस्टनट बहुत नरम न हो जाएं लेकिन अलग न हों और तरल आधा, 1215 मिनट तक कम हो जाए । बे पत्तियों को त्यागें; मसाले तैयार करते समय ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
चेस्टनट
कॉग्नाक
वियतनामी दालचीनी चिप्स
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
3
सरसों के बीज, धनिया, ऑलस्पाइस और लौंग को मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही में तब तक भूनें जब तक कि सुगंधित और सरसों के बीज लगभग 4 मिनट तक न निकलने लगें; ठंडा होने दें । मसाले मिल में या मोर्टार और मूसल के साथ टोस्टेड मसाले और पेपरकॉर्न को बारीक पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस में मसाला डालने के लिए
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
1/2 कप दानेदार चीनी (टर्बिनाडो या जैविक गन्ना चीनी)
वियतनामी दालचीनी चिप्स
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
स्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
एक बड़े कटोरे में पोर्क, थाइम, गदा, जायफल, मसाला मिश्रण, ब्रेडक्रंब मिश्रण और 1 चम्मच नमक मिलाएं । मोटे तौर पर चेस्टनट काट लें और ठंडा खाना पकाने के तरल के साथ पोर्क मिश्रण में जोड़ें । गठबंधन करने के लिए सूअर का मांस मिश्रण हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
चेस्टनट
1 मध्यम पीला प्याज, मोटे तौर पर समान टुकड़ों में कटा हुआ
2 कप लहसुन की कलियाँ
ग्राउंड मैस
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
5
आगे क्या: बोडिन ब्लैंक को 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । कसकर लपेटें और ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
1
ओवन को 400 एफ पर प्रीहीट करें । एक समय में 1 काम करना, टर्की ब्रेस्ट को कटिंग बोर्ड, स्किन साइड अप पर रखें । काम की सतह के समानांतर चाकू पकड़ना, स्तन के माध्यम से कटौती करना, लगभग 1/2 रोकना" इससे पहले कि आप सभी तरह से प्राप्त करें । एक किताब की तरह खुले स्तन और माउंड बौडिन ब्लैंक डाउन सेंटर, एक 1" सीमा छोड़कर । भरने पर स्तन के निचले आधे हिस्से को मोड़ो, फिर शीर्ष आधे को मोड़ो ताकि यह थोड़ा ओवरलैप हो । रसोई सुतली के साथ 1" अंतराल पर टाई ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
कसाई सुतली
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
टर्की ब्रेस्ट को रोस्टिंग पैन के अंदर सेट रैक पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
3
1 कप पानी डालें और तब तक भूनें जब तक कि त्वचा सुनहरा भूरा न हो जाए और स्टफिंग रजिस्टरों के केंद्र में डाला गया एक इंस्टेंट थर्मामीटर 145 एफ (स्तन मांस को 160 एफ पंजीकृत करना चाहिए), 11 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
4
टुकड़ा करने से पहले 10 मिनट आराम करें ।
5
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
चेस्टनट और थाइम स्प्रिंग्स जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि गोलियां नरम न हों, 57 मिनट; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
वेजेज में काटें, 1)
चेस्टनट
7
टर्की को चेस्टनट के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेस्टनट
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
8
आगे करें: स्तनों को 1 दिन आगे भरा जा सकता है । कवर और सर्द।