बादाम मक्खन केक
अगर प्रति सेवारत 37 सेंट आपके बजट में गिरावट, बादाम मक्खन केक एक सुपर हो सकता है शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 10 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 104 कैलोरी. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास बादाम का अर्क, बर्फ का पानी, दानेदार चीनी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 25 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो बादाम मक्खन केक, ब्राउन-बटर बादाम केक, तथा चेरी के साथ बादाम मक्खन केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े धातु के कटोरे में आटा, नमक और चीनी को एक साथ निचोड़ें । आटे के मिश्रण पर एक ग्रेटर सेट करें और जमे हुए मक्खन को आटे में दरदरा पीस लें, धीरे से आटा उठाएं और मक्खन को कोट करने के लिए टॉस करें ।
आटे के मिश्रण पर समान रूप से बर्फ का पानी डालें और शामिल होने तक एक कांटा के साथ धीरे से हिलाएं । एक हल्के आटे की सतह पर मिश्रण को चालू करें और 6 भागों में विभाजित करें । अपने हाथ की एड़ी के साथ, वसा को वितरित करने में मदद करने के लिए प्रत्येक भाग को एक या दो बार आगे की गति में धब्बा दें । खुरचनी के साथ आटा इकट्ठा करें और 6 से 7 इंच के वर्ग में बनाएं । प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 1 घंटे ठंडा करें । (आटा ढेलेदार और लकीर का फकीर होगा । )
प्यूरी बादाम का पेस्ट, चीनी, मक्खन, और एक चुटकी नमक एक खाद्य प्रोसेसर में चिकना होने तक ।
शामिल होने तक अंडा, वेनिला और बादाम का अर्क और प्यूरी डालें ।
शामिल होने तक आटा और नाड़ी जोड़ें ।
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा करें, ढककर, कम से कम 1 घंटे तक फर्म करें ।
एक अच्छी तरह से आटे की सतह पर आटे को रोलिंग पिन के साथ 21-बाय 7 - इंच के आयत में रोल करें और अपने पास एक छोटी तरफ के साथ आयत की व्यवस्था करें । तिहाई में मोड़ो, पहले ऊपर नीचे और फिर नीचे ऊपर (एक पत्र की तरह), अतिरिक्त आटे को ब्रश करके, लगभग 7 इंच का वर्ग बनाने के लिए । आटा को फिर से लपेटें और 20 मिनट ठंडा करें ।
आटे की सतह पर वर्ग की व्यवस्था करें ताकि 3 परतों वाला एक पक्ष आपके पास दिखाई दे और 21 - से 7-इंच आयत में रोल करें, लंबाई से दूर और अपने आप की ओर रोलिंग करें, लेकिन पक्ष की ओर नहीं । तिहाई में मोड़ो, अतिरिक्त आटे को ब्रश करें, और 20 मिनट ठंडा करें । रोलिंग आउट दोहराएं, तिहाई में तह करें, और 3 बार और चिलिंग करें । रोलिंग और फोल्डिंग के अंतिम दौर के बाद, चिल ने 1 घंटे के आटे को फिर से लपेट लिया ।
24 इंच लंबे आयत में उसी तरह से आटा रोल करें, फिर आधा क्रॉसवर्ड में काट लें । एक आटे की सतह पर, पेस्ट्री के प्रत्येक टुकड़े को 12 इंच के वर्ग में रोल करें और रोलिंग पिन के चारों ओर पेस्ट्री को रोल करके अलग बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, अतिरिक्त आटे को ब्रश करें, फिर बेकिंग शीट पर अनियंत्रित करें । फर्म तक चिल वर्ग, फ्रीजर में लगभग 10 मिनट या रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट ।
एक ओवन रैक को सबसे कम स्थिति में रखें और दूसरा ओवन के शीर्ष तीसरे में रखें और ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
अंडे को धोने के लिए कांटे के साथ एक छोटी कटोरी में अंडे और दूध को एक साथ हिलाएं ।
एक गाइड के रूप में एक प्लेट का उपयोग करते हुए, बेकिंग शीट पर 1 पेस्ट्री स्क्वायर को 11 इंच के गोल में काट लें, एक और उपयोग के लिए अतिरिक्त आटा आरक्षित करें । एक गाइड के रूप में एक चाकू और एक छोटी प्लेट की नोक का उपयोग करके, 9 इंच के सर्कल को स्कोर करें, चारों ओर 1 इंच की सीमा छोड़ दें । (यदि किसी भी समय पेस्ट्री के साथ काम करने के लिए बहुत नरम हो जाता है, तो फर्म तक ठंडा करें । )
स्टीम वेंट के रूप में काम करने के लिए गोल के केंद्र में 1/2-इंच सर्कल काटें, फिर एक पिनव्हील डिज़ाइन में 9-इंच सर्कल के अंदर घुमावदार रेखाओं को एक साथ बंद करें और अंडे धोने के साथ हल्के से पेस्ट्री ब्रश करें । शेष पेस्ट्री तैयार करते समय चिल ने बेकिंग शीट पर पेस्ट्री बनाई ।
शेष वर्ग को उसी तरीके से 11 इंच के गोल में काटें ।
गोल और टीले के किनारे के चारों ओर 1 इंच चौड़ी सीमा में कुछ अंडे धोने को ब्रश करें, किनारे से लगभग 1 1/2 इंच तक फैलाएं । भरने में कहीं भी बादाम या बीन दफनाना । भरने पर धीरे से ठंडा पेस्ट्री दौर स्लाइड करें, साइड अप करें, और सील करने के लिए राउंड के किनारों को एक साथ दबाएं ।
सजावटी पायदान, 1 इंच अलग, गैलेट के सील किनारे के आसपास ।
एक ठीक जाल चलनी का उपयोग करना, कन्फेक्शनरों चीनी के साथ गैलेट के धूल शीर्ष ।
15 से 20 मिनट तक फूला हुआ और सुनहरा होने तक ओवन के निचले रैक पर बेकिंग शीट पर बेक करें ।
गैलेट को ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में स्थानांतरित करें और 10 से 15 मिनट तक बहुत फूला हुआ और गहरा सुनहरा भूरा होने तक बेक करना जारी रखें ।
थोड़ा ठंडा करने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करें, 5 से 10 मिनट (गैलेट थोड़ा ख़राब हो जाएगा) ।
* आटा प्रक्रिया में किसी भी कदम पर 1 दिन तक ठंडा किया जा सकता । * भरने को 1 दिन तक ठंडा किया जा सकता है । * गैलेट को इकट्ठा किया जा सकता है, लेकिन बेक्ड नहीं, 6 घंटे आगे और ठंडा, शिथिल कवर किया गया ।
सेंकना करने के लिए सीधे ओवन में स्थानांतरित करें ।