बीफ पॉट रोस्ट और ग्रेवी
बीफ पॉट रोस्ट और ग्रेवी एक है डेयरी मुक्त 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 25 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और कुल का 304 कैलोरी. के लिए $ 1.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । युकोन गोल्ड आलू, प्याज, वाइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह सॉस की तरह अच्छा काम करता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 60 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया आसान बाल्समिक बीफ पॉट रोस्ट-लो कार्ब और ग्लूटेन फ्री, ग्रेवी के साथ गोमांस भूनें, तथा ग्रेवी के साथ बीफ रोस्ट.
निर्देश
मध्यम - उच्च गर्मी पर 6-या 8-क्वार्ट प्रेशर कुकर गरम करें ।
कुकर में तेल डालें; कोट करने के लिए घूमता है ।
नमक और काली मिर्च के साथ समान रूप से भूनें ।
कुकर में रोस्ट डालें; 5 मिनट भूनें, सभी तरफ से ब्राउन करें । 3 कप प्रेशर कुकर बीफ स्टॉक और वाइन में हिलाओ । सुरक्षित रूप से ढक्कन बंद करें; उच्च गर्मी पर उच्च दबाव लाने के लिए । उच्च दबाव बनाए रखने के लिए आवश्यक मध्यम या स्तर तक गर्मी कम करें; 35 मिनट तक पकाएं ।
गर्मी से निकालें; स्टीम वेंट के माध्यम से दबाव छोड़ें, या दबाव छोड़ने के लिए ठंडे बहते पानी के नीचे कुकर रखें ।
ढक्कन हटा दें; थाइम स्प्रिंग्स और अगली 6 सामग्री (प्याज के माध्यम से) जोड़ें । ढक्कन को सुरक्षित रूप से बंद करें । उच्च दबाव पर लौटें; 1 मिनट पकाएं ।
गर्मी से निकालें; स्टीम वेंट के माध्यम से दबाव छोड़ें, या दबाव छोड़ने के लिए ठंडे बहते पानी के नीचे कुकर रखें ।
ढक्कन निकालें; 5 मिनट खड़े रहें ।
रोस्ट निकालें; स्लाइस रोस्ट पतले, और एक थाली पर रखें ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके कुकर से सब्जियां निकालें, और रोस्ट के साथ थाली पर रखें । ढककर गर्म रखें।
एक बड़े कटोरे में चीज़क्लोथ-लाइन वाली छलनी के माध्यम से खाना पकाने के तरल को तनाव दें; ठोस पदार्थों को त्यागें । एक बड़े, चौड़े कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए खाना पकाने के तरल लाओ; 1 1/2 कप (लगभग 15 मिनट) तक कम होने तक पकाएं ।
पैन से 1/4 कप खाना पकाने का तरल निकालें; 2 बड़े चम्मच आटा जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी । आटे के मिश्रण को पैन में लौटाएं; 2 मिनट या थोड़ा गाढ़ा होने तक, व्हिस्क से हिलाते हुए पकाएं ।
रोस्ट और सब्जियों के साथ परोसें ।
यदि वांछित हो, तो ताजा थाइम स्प्रिंग्स के साथ प्रत्येक सेवारत गार्निश करें ।