ब्राउन शुगर-बोर्बोन ग्लेज़ के साथ ब्राइड पोर्क लोइन

आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ब्राउन शुगर-बोर्बोन ग्लेज़ के साथ ब्राइड पोर्क लोई दें । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 58 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और कुल का 715 कैलोरी. के लिए $ 2.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास फ्रेंच-कट पोर्क लोइन रिब रोस्ट, कोषेर नमक, पानी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बेकन और ब्राउन शुगर ग्लेज़ के साथ पोर्क लोई भूनें, बाल्समिक ग्लेज़ के साथ धीमी कुकर ब्राउन शुगर पोर्क लोइन, तथा ब्राउन शुगर मसालेदार पोर्क लोई.
निर्देश
एक बड़े स्टॉकपॉट में 1 गैलन पानी और नमक मिलाएं, जब तक नमक घुल न जाए ।
नमकीन में सूअर का मांस जोड़ें; 24 घंटे के लिए सर्द करें ।
नमकीन से सूअर का मांस निकालें; नमकीन त्यागें । पैट पोर्क कागज तौलिये के साथ सूखा ।
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
एक छोटे सॉस पैन में चीनी, सिरका, बोर्बोन, पेपरकॉर्न और बे पत्ती मिलाएं । उबाल लें; 9 मिनट या 2/3 कप तक कम होने तक पकाएं । एक कटोरे के ऊपर एक छलनी के माध्यम से तनाव मिश्रण; ठोस त्यागें । एक तरफ सेट करें ।
एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, जमीन काली मिर्च और लहसुन मिलाएं; सूअर का मांस पर समान रूप से रगड़ें । थाइम स्प्रिंग्स के साथ शीर्ष ।
एक बड़े रोस्टिंग पैन में पोर्क रखें ।
375 पर 1 घंटे 10 मिनट तक बेक करें ।
समान रूप से सूअर का मांस पर ब्राउन शुगर मिश्रण ब्रश; एक अतिरिक्त सेंकना 20 मिनट या जब तक थर्मामीटर पोर्क रजिस्टरों की सबसे मोटी भाग में डाला 140 (थोड़ा गुलाबी).
पोर्क को एक थाली में रखें । पन्नी के साथ शिथिल कवर करें; टुकड़ा करने से पहले 15 मिनट खड़े रहें ।
वाइन नोट: ब्राउन शुगर के साथ ब्राइड पोर्क लोई
बोर्बोन ग्लेज़ एक शराब के लिए भीख माँगता है जो वास्तव में मीठा नहीं है, लेकिन ऐसा लगता है क्योंकि यह बहुत फल है । रसदार लाल ज़िनफंडेल उस तरह की शराब है । कैलिफोर्निया की मिर्च रूसी नदी घाटी ($2007) में मोरेली लेन वाइनयार्ड से डटन गोल्डफील्ड के तीव्र 40 ज़िन के लिए जाएं । 100 से अधिक साल पहले इतालवी बसने वालों द्वारा लगाए गए, ये बेलें उज्ज्वल बेरी और चेरी के स्वाद को छोड़ देती हैं, साथ ही एक तीखापन जो शीशे का आवरण में सबसे अधिक काली मिर्च बनाता है (और, वास्तव में, इस टेंगी, मसालेदार मेनू के बाकी) । -- सारा श्नाइडर