ब्रुकलिन के कॉर्नेस्ट हॉट डॉग

ब्रुकलिन के कॉर्नेस्ट हॉट डॉग
एक की जरूरत है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? ब्रुकलिन के कॉर्नेस्ट हॉट डॉग एक सुपर रेसिपी हो सकती है । के लिए $ 1.92 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 628 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कान मकई, कोषेर नमक, पिरी-पिरी गर्म सॉस, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 64 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लहसुन गाँठ गर्म कुत्तों, कॉर्निएस्ट कॉर्न मफिन्स, तथा कॉर्नेस्ट कॉर्न ब्रेड.

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
1
मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन में लार्डन को तब तक भूनें जब तक कि वसा जमा न हो जाए और बेकन खस्ता न हो जाए । बेकन लार्डन को गार्निश के लिए आरक्षित करें और प्याज पकाने के लिए बेकन वसा आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकनबेकन
प्याजप्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
1
प्याज को बेकन वसा में डालें, नमी को बाहर निकालने के लिए 1/2 चम्मच नमक के साथ सीजन करें और मध्यम गर्मी पर धीरे से कारमेलाइज्ड होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाएं । रिजर्व ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकन Drippingsबेकन Drippings
प्याजप्याज
नमकनमक
1
मध्यम आँच पर एक गर्म पैन में 2 बड़े चम्मच कैनोला तेल डालें । जब तेल से धुंआ निकलने लगे, तो स्वादानुसार मकई की गुठली 1/2 चम्मच चीनी, 1/2 चम्मच कोषेर नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन काली मिर्चजमीन काली मिर्च
मकई की गुठलीमकई की गुठली
कोषेर नमककोषेर नमक
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
चीनीचीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
उच्च गर्मी पर तब तक भूनें जब तक कि मकई कारमेलाइज़ न होने लगे, बार-बार हिलाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकईमकई
3
गर्मी से निकालें और 1 बड़ा चम्मच सीताफल डालें । बाद के लिए रिजर्व ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिलेंट्रोसिलेंट्रो
1
एक ग्रिल को उच्च तक गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
2
हॉट डॉग को ग्रिल पर रखें और थोड़ा जले होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हॉट डॉगहॉट डॉग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
3
ग्रिल पर रहते हुए भी गर्म सॉस से हल्के से ब्रश करें । इस बीच, पिघले हुए मक्खन के साथ बन्स के अंदर ब्रश करें और ग्रिल पर, मक्खन की तरफ नीचे की ओर व्यवस्थित करें । हल्के सुनहरे भूरे रंग तक ग्रिल करें, लगभग 30 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गर्म सॉसगर्म सॉस
मक्खनमक्खन
रोलरोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
1
प्रत्येक बन पर मेयोनेज़ और सरसों को पतला फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेयोनेज़मेयोनेज़
सरसोंसरसों
फैल गयाफैल गया
रोलरोल
2
गर्म कुत्तों को बन्स में डालें और कारमेलाइज्ड प्याज के एक चम्मच के साथ छिड़के । लार्डन के एक चम्मच और मकई के मिश्रण के 2 बड़े चम्मच के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Caramelized प्याजCaramelized प्याज
हॉट डॉगहॉट डॉग
रोलरोल
मकईमकई
3
प्रत्येक पर 1/2 बड़ा चम्मच कोटिजा चीज़ और एक चुटकी लाल मिर्च छिड़कें । प्रत्येक हॉट डॉग पर थोड़ा सा चूना निचोड़ें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्चलाल मिर्च
Cotija पनीरCotija पनीर
हॉट डॉगहॉट डॉग
चूनाचूना

सामग्री

3स्लाइसमोटी कट बेकन, छोटे लार्डन में कटौतीमोटी कट बेकन, छोटे लार्डन में कटौती4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च2(सर्दी)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)1चुटकीचुटकी लाल मिर्चचुटकी लाल मिर्च596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकसा हुआ Cotija पनीरकसा हुआ Cotija पनीर3कान मकई, गुठली हटा दियाकान मकई, गुठली हटा दिया1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)बारीक कटा हुआ ताजा सीताफल के पत्तेबारीक कटा हुआ ताजा सीताफल के पत्ते4हॉट डॉग (अनुशंसित: सूअर का सिर प्राकृतिक आवरण)हॉट डॉग (अनुशंसित: सूअर का सिर प्राकृतिक आवरण)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)piri-piri गर्म सॉस (की सिफारिश की: Mazi)piri-piri गर्म सॉस (की सिफारिश की: Mazi)11 पौंड तोरी,कोषेर नमक, विभाजितकोषेर नमक, विभाजित1नींबू, quarteredनींबू, quartered2(सर्दी)मेयोनेज़ (की सिफारिश की: Kewpie)मेयोनेज़ (की सिफारिश की: Kewpie)2largesप्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ4आलू बन्स (अनुशंसित: मार्टिन)आलू बन्स (अनुशंसित: मार्टिन)4(सर्दी)नमकीन मक्खन, पिघला हुआनमकीन मक्खन, पिघला हुआ1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस2(सर्दी)साबुत अनाज सरसोंसाबुत अनाज सरसों

अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, Gewurztraminer, गुलाब शराब

रिस्लीन्ग, गेउर्ज़ट्रामिनर और रोज़ वाइन हॉट डॉग के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सरसों और सौकरकूट के साथ आपके मूल न्यूयॉर्क शैली के हॉट डॉग के साथ एक ग्वेर्ज़ट्रामिनर बहुत अच्छा होगा । खट्टे अचार और गर्म मिर्च के साथ शिकागो शैली के कुत्ते के लिए, आप एक कुरकुरा रिस्लीन्ग का विकल्प चुन सकते हैं । कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका टॉपिंग, एक सूखा गुलाब लगभग हमेशा काम करता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ब्रुन्डलमेयर स्टीनमैसल रिस्लीन्ग एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 39 डॉलर प्रति बोतल है ।
Brundlmayer Steinmassl रिस्लीन्ग
Brundlmayer Steinmassl रिस्लीन्ग
चीड़ के जंगल, जुनिपर और लाल आड़ू की सुगंध के साथ एक शांत शुरुआत कांच से बाहर निकलती है । हार्दिक और मजबूत; एक अच्छे मध्यम शरीर के साथ बहुत जीवंत, कुरकुरापन और पर्याप्त अर्क; जीवंत अम्लता के साथ छेनी जो जल्द ही पूरी तरह से एकीकृत हो जाती है । सुंदर पकड़।
कठिनाईकठिन
में तैयार50 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर16
पत्रिका
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