बोरबॉन ग्रेवी के साथ ब्राउन शुगर-ग्लेज़ेड कैपोन
बोरबॉन ग्रेवी के साथ ब्राउन शुगर-ग्लेज़ेड कैपोन एक है डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 44 ग्राम प्रोटीन, 39 ग्राम वसा, और कुल का 587 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.15 खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 41 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, बोर्बोन, आलू स्टार्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो ब्राउन शुगर-बोर्बोन-ग्लेज़ेड हैम, सेब-बोरबॉन ग्रेवी के साथ ब्राउन शुगर-ठीक टर्की, तथा बोर्बोन-ग्लेज़ेड ब्राउन शुगर पेकन पाउंडकेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
कैपोन से गिब्लेट और गर्दन निकालें और त्यागें । अतिरिक्त वसा ट्रिम करें । पर शुरू गर्दन गुहा, उंगलियों को सम्मिलित करके स्तन और ड्रमस्टिक्स से त्वचा को ढीला करें, धीरे से त्वचा और मांस के बीच धक्का दें ।
चीनी, 2 चम्मच सरसों, और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं; ढीली त्वचा के नीचे और स्तन और ड्रमस्टिक्स पर चीनी मिश्रण रगड़ें । सुतली के साथ पैरों के सिरों को बांधें । लिफ्ट विंग टिप्स ऊपर और पीछे; कैपोन के नीचे टक ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित ब्रॉयलर पैन के रैक पर कैपोन, ब्रेस्ट साइड अप रखें ।
पैन के तल में 1 कप पानी डालो; पैन में रैक रखें ।
425 पर 30 मिनट तक बेक करें ।
1 कप शोरबा के साथ कैपोन को चिपकाएं; पन्नी के साथ शिथिल कवर कैपोन । ओवन का तापमान 350 तक कम करें (ओवन से कैपोन न निकालें) ।
350 पर 30 मिनट तक बेक करें । शेष शोरबा के साथ उजागर और स्वाद ।
एक अतिरिक्त सेंकना 20 मिनट या जब तक एक थर्मामीटर जांघ रजिस्टरों के भावपूर्ण भाग में डाला 16
ओवन से निकालें; 20 मिनट तक खड़े रहने दें । परोसने से पहले त्वचा को त्याग दें ।
2-कप ग्लास माप के अंदर एक ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग रखें ।
पैन से बैग में ड्रिपिंग डालें ।
2 मिनट खड़े होने दें (वसा शीर्ष पर बढ़ेगा) । सील बैग, और ध्यान से बैग के 1 निचले कोने को काट लें ।
कप को मापने में ड्रेन ड्रिपिंग, वसा की परत खुलने से पहले रुकना; वसा त्यागें ।
एक छोटे सॉस पैन में ड्रिपिंग डालो; उथले में हलचल । उबाल लें; गर्मी कम करें, और 2 मिनट तक उबालें ।
शेष 1 1/2 चम्मच सरसों और बोर्बोन जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी; 1 मिनट उबाल लें ।
एक छोटे कटोरे में आलू स्टार्च और 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें; स्टार्च मिश्रण को बोर्बोन मिश्रण में हिलाएं । 1 मिनट या गाढ़ा होने तक उबालें ।
गर्मी से निकालें; शेष 1/4 चम्मच नमक, अजमोद, और काली मिर्च में हलचल ।
ग्रेवी को कैपोन के साथ परोसें ।