बिल्कुल सही ग्रेवी
सही ग्रेवी एक डेयरी मुक्त सॉस। यह नुस्खा 7 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 20 ग्राम प्रोटीन, 9g वसा की, और कुल का 203 कैलोरी. के लिए $ 1.12 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे. चिकन शोरबा, आटा, प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 27 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो बिल्कुल सही टर्की ग्रेवी, पैन ग्रेवी के साथ एकदम सही टर्की, तथा बिल्कुल सही साइट्रस टर्की और ग्रेवी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें ।
प्याज और टर्की गर्दन और गिब्लेट जोड़ें; लगभग 15 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएं ।
शोरबा, जड़ी बूटी की टहनी और तेज पत्ता जोड़ें; कवर करें और लगभग 2 घंटे उबालें (ऐसा तब करें जब टर्की रोस्ट हो) ।
एक बार जब आपका टर्की हो जाता है, तो इसे आराम करने के लिए एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और पैन ड्रिपिंग को एक बड़े घटते कप में डालें । शोरबा तनाव; यदि वांछित हो, तो चंकी ग्रेवी के लिए गिबल को बचाएं ।
डाल बरस रही पैन stovetop पर कम गर्मी के ऊपर.
पैन में शोरबा का एक छींटा जोड़ें और लकड़ी के चम्मच के साथ किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें ।
तरल और बिट्स को घटते कप में स्थानांतरित करें ।
वसा घटते कप के शीर्ष तक बढ़ जाएगा । 1/2 कप वसा को चम्मच से बंद करें और सॉस पैन में स्थानांतरित करें । आटे में बिखराव; मध्यम आँच पर पकाएँ, एक लकड़ी के चम्मच के साथ एक आकृति-आठ गति में हिलाते हुए, जब तक कि आटा मिश्रण थोड़ा भूरा न हो जाए, लगभग 4 मिनट ।
धीरे-धीरे गर्म शोरबा को आटे के मिश्रण में डालें, लगातार फुसफुसाते हुए (यह महत्वपूर्ण है, या आपकी ग्रेवी ढेलेदार होगी) । एक उबाल ले आओ, फिर गर्मी को समायोजित करें ताकि ग्रेवी धीरे से उबल जाए ।
शेष टर्की ड्रिपिंग को ग्रेवी में जोड़ें, घटते कप में किसी भी अतिरिक्त वसा को पीछे छोड़ दें । सिमर, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, ग्रेवी के गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक ।
नमक और काली मिर्च के साथ वोस्टरशायर सॉस और सीजन जोड़ें ।