बटरनट स्क्वैश और शीटकेक मशरूम वाइल्ड राइस रिसोट्टो सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 376 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास आर्बोरियो चावल, सब्जी स्टॉक, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी से यह नुस्खाव्यंजनों के 37 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 40 मिनट. यह एक है सस्ती भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 75 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो जौ, बटरनट स्क्वैश, और शीटकेक रिसोट्टो, जंगली चावल और शीटकेक मशरूम पिलाफ, तथा भुना हुआ बटरनट स्क्वैश, शीटकेक मशरूम और केल, किमची बिबिमसोबा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
शिटेक मशरूम और पानी को एक कटोरे में मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि मशरूम पानी से ढके हुए हैं; मशरूम के नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक भिगोने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Shiitake मशरूम
मशरूम
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
बाद में उपयोग के लिए तरल को सूखा और आरक्षित करें ।
3
एक ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
4
बटरनट स्क्वैश, जैतून का तेल और मेपल सिरप को एक कटोरे में एक साथ टॉस करें जब तक कि स्क्वैश समान रूप से लेपित न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्क्वैश
मेपल सिरप
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
5
एक बेकिंग शीट पर फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
6
स्क्वैश को पहले से गरम ओवन में भूनें जब तक कि निविदा अभी तक अपना आकार बरकरार न रखे, लगभग 30 मिनट; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्क्वैश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
7
मध्यम आँच पर सॉस पैन में वेजिटेबल स्टॉक और मशरूम से बचा हुआ तरल उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी स्टॉक
मशरूम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
8
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं; जब मक्खन में झाग आने लगे, तो प्याज को मक्खन में मिलाएँ और प्याज़ के नरम और सुनहरे होने तक, 5 से 7 मिनट तक पकाएँ । समान रूप से मिश्रित और लेपित होने तक प्याज के माध्यम से जंगली चावल और आर्बोरियो चावल हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Arborrio चावल
जंगली चावल
मक्खन
प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
प्याज में सफेद शराब और मशरूम जोड़ें; कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए, 7 से 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद शराब
मशरूम
प्याज
10
चावल को ढकने के लिए कड़ाही में पर्याप्त मात्रा में स्टॉक मिश्रण डालें; तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि तरल लगभग पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए । एक बार में लगभग 3/4 कप स्टॉक जोड़ना जारी रखें, प्रत्येक बैच को अगले जोड़ने से पहले मिश्रण में अवशोषित करने की अनुमति दें । चावल के नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, कुल मिलाकर लगभग 35 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
चावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
11
बटरनट स्क्वैश जोड़ें; स्क्वैश गर्म होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएं । गर्मी को कम करें। रिसोट्टो नम और मलाईदार होने तक मिश्रण में गोर्गोन्जोला पनीर और अजमोद को जल्दी से हिलाएं; गर्मी से निकालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन; तुरंत परोसें ।
चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ कैसन एम्मा चियांटी क्लासिको एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 21 डॉलर प्रति बोतल है ।