नुस्खा बतख और झींगा गम्बो मोटे तौर पर आपके क्रियोल लालसा को संतुष्ट कर सकता है 75 घंटे. इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1897 कैलोरी, 71 ग्राम प्रोटीन, तथा 169 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.81 खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, आटा, शिमला मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो बतख और सीप गम्बो, बतख और भिंडी, तथा जंगली बतख गम्बो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पैट बतख सूखी, तो एक तेज चाकू की नोक के साथ सभी पर बतख की त्वचा चुभन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
2
मध्यम उच्च गर्मी पर एक विस्तृत 6-चौथाई गेलन भारी बर्तन में तेल गरम करें, फिर 3 बैचों में भूरे रंग का बतख, त्वचा की तरफ नीचे, एक बार पलट कर, प्रति बैच 8 से 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
3
बतख को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और डालें और बर्तन से 1/4 कप वसा को छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
पॉट
4
गर्मी को मध्यम रूप से कम करें, फिर बर्तन में वसा में आटा जोड़ें । कुक रूक्स, लकड़ी के स्पैटुला या चम्मच के साथ लगातार हिलाते हुए, अच्छी तरह से ब्राउन होने तक (मूंगफली के मक्खन की तुलना में एक छाया गहरा), लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मूंगफली का मक्खन
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुला
पॉट
5
प्याज, अजवाइन, घंटी मिर्च, बे पत्तियों, और नमक जोड़ें और मध्यम कम गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि सब्जियां कुरकुरा-निविदा न हों, 6 से 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेल मिर्च
बे पत्तियां
सब्जी
अजवाइन
प्याज
नमक
6
कटोरे में जमा किसी भी रस के साथ शोरबा, पानी और बतख जोड़ें और उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और उबाल लें, खुला, जब तक बतख निविदा न हो, 1 1/4 से 1 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
पानी
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
7
गम्बो को गर्मी से निकालें, फिर बतख को एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और मांस को बड़े टुकड़ों में काट लें, हड्डियों और त्वचा को त्याग दें । गंबो की सतह से वसा को स्किम करें, फिर बतख को गंबो में लौटाएं । एक उबाल ले आओ, फिर एक उबाल को कम करें और झींगा, स्कैलियन और कैयेने में हलचल करें । सिमर गम्बो जब तक झींगा सिर्फ 2 मिनट के माध्यम से पकाया जाता है । बे पत्तियों को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियां
हरा प्याज
ग्राउंड केयेन काली मिर्च
झींगा
Gumbo
पूरे बतख
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
Slotted चम्मच से
8
सफेद चावल के ऊपर गम्बो परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद चावल
Gumbo
1
झींगा, स्कैलियन और केयेन के बिना गम्बो को 3 दिन आगे बनाया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ । एक उबाल लें, फिर एक उबाल को कम करें और झींगा, स्कैलियन और कैयेने जोड़ें और उबाल लें जब तक कि झींगा सिर्फ 2 मिनट के माध्यम से पकाया न जाए ।